Salut, Fulgore57,
Je comprends ton hésitation, ce n'est pas facile de faire un choix parmis toute les gammes existantes.
A priori, comme tu dis, je pense que les basses serait plus pêchues, oui, mais je n'ai pas testé les SE315 pour comparer...
J'ai eu des Shure, mais dans la gamme légèrement inférieure, et plus ancienne.
Ces Westone UM2 les ont avantageusement remplacés avec plus de précision sonore.
Chose à ne pas négliger, ils sont aussi très confortables, se laissent oublier facilement. La câble torsadé y contribue, dailleurs.
Je te laisse fouiller divers avis, tests, comparatifs, je ne pourrai pas plus t'aider sur ce point.
Sur le choix intras/casque, cela dépend de l'utilisation...
Moi j'aurais tendance à dire... les deux, si tu peux...
De mon côté, j'ai aussi un Sennheiser HD25 II.
Le Fidelio M1 semble plutôt bien aussi...
Bon choix!