Voilà, là je crois que tout est dit.
 

bonne chance, tu vas en avoir besoin ...
perso, j'ai acheté aux US

Merci des encouragements.

tu cherches quel type d'adapts ?  
quel IDE / SATA vers quel SCSI ?

IDE PATA vers SCSI 68pins ce serait très bien. Tu en as ?
Tu as testé ton adaptateur sur quel type de matos ? Peux-tu me donner un peu ton expérience ?

68 pins, mais quelle vitesse ? 68 pins, c'est de 40mo/s à 320mo/s ... et les adapts, yen a pour 40mo/s, 80mo/s, 160mo/s
 
perso, j'ai des AEC7730 (SATA vers U160) que j'utilise avec ma carte RAID, j'ai pas trop à me plaindre. je dirais juste que c'est quand même un peu chero

Je ne savais pas que la vitesse de destination pouvait influer, pensant naïvement qu'il s'agissait d'un bête transfrt de connectique. En fait, je voudrais connecter les seules choses qui ne sont pas encore SCSI : un graveur DVD. Comme je suis un peu con, je ne sais pas quelle est la vitesse de transfert nécessaire. Je pense que du 80Mo/s est amplement suffisant pour coexister avec mes 2 DD.

pour un graveur de DVD, un adapt 40mo/s suffit largement.
Normalement, sur ta carte (si c'est bien une U2W), tu dois avois un port 68 pins à 80mo/s en LVD, un port 68pins à 40mo/s (SE), et un port 50 pins à 20mo/s
Tes disques devraient être sur le canal 80mo/s. Je te conseille de ne garder que les disques durs sur ce canal.
Sur les 2 autres, tu dois déjà avoir ton graveur et lecteur CD.
Je me trompe pas ?
Chez surcouf, tu peux trouver un adapt acard (recherche acard sur le site, et c'est le premier lien) qui pourrait convertir ton graveur DVD en périf 40mo/s (ce qui est largement suffisant).
Par contre ,le prix est de 100€.
 
Pour avoir déjà utilisé un tel adaptateur, je ne le conseille pas avec un lecteur CD/DVD/graveur. Le gain est tres loin d'être apparant, et cela va t'apporter certains pb  car la conversion en lecteur SCSI ne se fait pas toujours sans pb. De plus le coup des adapts est assez exorbitant en france.
 
Je te déconseille aussi les adapts Yamaha, qui sont un peu spéciaux même si certains arrivent à les faire fonctionner avec autre chose que des lecteurs Yamaha.
 
En résumé, resque comme ça!

Je crois que ta réponse est bien complète , je te remercie beaucoup de tes renseignements et conseils. En fait, n'ayant aucun pb avec mon matos SCSI (je joue à Quake 3 pendant une copie directe de CD et des copies entre DD en même temps), je préférais décharger la gravure DVD sur le SCSI dans la foulée.
 
Mais bon, je vais suivre tes conseils et déjà voir sur l'IDE si ça ne plante pas.
 
Encore merci pour tes précieux conseils.