J'ai vu qu'il y avait pas mal de retours sur le topic à propos des restaurants de Pierre Sang.
J'ai pas testé le "in Oberkampf" (le bistro), ni "On Gambey" (le bistronomique),  ni "Signature" (le gastro).
 
En revanche je suis adepte de "Pierre Sang Express" qui propose des bibimbaps à emporter ou sur commande en ligne. Ce sont pas des bibimbaps classiques. Il y en a 3 possibles (boeuf bulgogi, saumon fumé et végétarien), ils changent régulièrement la composition même si à la base il y a toujours riz, quinoa/lentilles, oeuf parfait, sauce samjang et d'autres pousses et légumes. Je trouve que c'est excellent et peu cher (entre 8€ et 10€ le bibimbap)
 
https://pierresang.com/pierre-sang-express/
 
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