Les rouquins (resto accolé au caviste terre du sud)  
146 Rue du Château, 75014 Paris
tag : lesrouquins75014

D’abord caviste, puis cave à vin et enfin restau au gré des agrandissements.
Un grande terrrasse lounge (chauffée), une première salle avec table haute et vue sur la boutique, et une dernière salle sur la (petite) cuisine ouverte.

Ambiance cosi, deco industrielle mais chaleureuse.

Concept de plats à partager pour excuser le fait de pas pouvoir sortir tout les plats de la table en même temps....
pirouette original, mais à affiner. les plats ne sont pas toujours fait pour être partager.
Ca passe plutôt bien en couple, mais probablement plus difficilement avec une bande de potes.

Globalement produits sourcés et bien cuisiné

Cave spécialisée dans les vins du sud. Bouteille à partir de 30 balles de mémoire mais qui monte vite.
vin au verre possible mais pas à la carte (les carlines 6.5e, clos Marie les olivettes 8e)

bonne sélection de whisky et, c’est assez rare pour être souligné, très bonne sélection de rhums !
Neisson, gammes Foursquare, plantation, Compagnie des Indes, Clarins, Mezan, et même du Caroni
prix forcément à l’avenant.

Service décontracté et très sympathique.

Planche ibérique généreuse (chorizo Lomo bœuf séché et jambon). 24e
Très bon calamar sauté à l’huile d’olive déglacé au pastis avec petites pâtes, très anisé (on a été prévenu à la commande) et bien épicé. 18e
Légumes de Vanessa (la maraîchère) panais, carotte violette, ratte, rutabaga, cuisson impec (bien rôti à l’exterieur et fondant à l’interieur) chips de carotte le tout sur une purée de topinambours excellente. 14e
Gigot d’agneau rôti à la broche servi légèrement en surcuisson mais d’une saveur et d’une qualité qui rattrape largement, jus de cuisson réduit et légumes (petit pois purée de carottes) 25e
Pain au levain top
Carte des desserts un peu chiche, très bonne glaces annoncées sans sucre ajoutés (mais pas sans gras ouf)

Expresso terre de café

Au final à 2 : 4 assiettes 4 verres de vins 2 desserts 2 café 140 euros.
Un peu élevé, mais très bonne soirée