L'escarbille

8 rue de Velizy
92190 Meudon
tel : 01 45 34 12 03

http://www.lescarbille.fr/

Gastronomique > 50 €

1 étoile au Michelin.

1 Menu carte à 46€ (E/P/D) ou le menu dégustation en 5 plats à 65€ (98€ avec accord mets-vins)
On a choisi le menu carte.

Le cadre est sobre et classe.
Le service est présent sans être étouffant, ils resservent le vin ou le pain (très bon d'ailleurs ) rapidement, sans réclamer.
La nourriture est bonne, légèrement originale, avec des classiques.
J'ai pris en entrée des saint Jacques en croute de noisette, la cuisson était parfaite (c'est suffisamment rare pour le signaler).
En plat, j'avais un médaillon de cerf avec des girolles et des gnocchis : la viande était cuite exactement comme commandé, les champignons très bons, mais les gnocchis étaient plus "ordinaire".
En dessert, j'ai choisi les les "truffes au chocolat", et là :  
Une boule de 3-4cm de diamètre, cuite, avec une croute de 5mm d'épaisseur et un intérieur coulant au chocolat noir; à tomber!

Bilan, avec une bouteille de champ', 2 de vin et des cafés : 480€ pour 6.

Pour moi, un très bon rapport qualité prix.
Réservation recommandée (la salle était pleine samedi soir, et pourtant, y'a de la place).

PS : on est arrivé à 20h15 pour ressortir à 23h, mais le service n'a pas trainé

tag : escarbille92190