Didier Méril, place Charles de Gaulle, 35 800 Dinard #didiermeril35800
 
Un hôtel restaurant avec un cadre magnifique (vue sur la baie), plutôt moderne. Ils servent pas spécialement des spécialités bretonnes, c'était plutôt néo-créatif.
Menus à 35, 57, 75 et 100€ (+ accords mets/vin 42€)
 
Ils servent de très bons cocktails apéritifs, bien originaux.
 
Avec le menu à 75€, on a eu des produits assez hauts de gamme (ballotine de ris de veau, homard et ris d'agneau, tartare de langoustines, filet de boeuf..). J'ai adoré les associations.
Point négatif pour mon plat qui était mal assaisonné.  
 
Service agréable mais avec un système bien bizarre où tu prends toi-même tes couverts sous une cloche (?!)