Le Chardenoux des Prés27, rue du Dragon
75006 Paris
 
traditionnel
 
Prix: env. 50e
 
Ex Claude saintlouis racheté par Lignac, gloire passée ayant accueilli Gainsbourg, pompidou, mitterand... La déco est à l'avenant avec des photos des personalités politiques passés par le lieu... On aime ou pas mais le cadre reste raffiné.
Le personnel est tres bien: professionel avec une touche de camaraderie juste ce qu'il faut, le somelier est passioné, bavard et de bon conseil sans forcément aller taper dans le HDG de la carte des vins propose en quantité.
 
Question nourriture, il me semble que certains des plats sont semblables à ceux proposés dans l'autre resto le Chardenoux "tout court".
entrées: ravioles de langoustines tres bonnes, paté en croute, poélée de chipiron...
ensuite: cote de cochon au saté parfaitement cuite, fondante, humm, sinon entercote black angus, riz de veau, saint pierre à la plancha... De beaux produits.
Pour terminer: comme dans l'autre chardenoux déjà mentionné (et meme si on a plus faim) baba au vieux rhum: proposé avec un choix de 2 rhums, dont l'un de trinidad & tobago vraiment excellent, on arrose comme on veut!
madeleine maison offerte à la fin ... burp!
 
Les +:
produits de qualité et bien traités
personnel de qualité
portions généreuses
 
Les -:
le prix, pas le meilleur rapport Q/P mais c'est bon donc on est pas déçu
la déco?
 
 
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Le Chardenoux des Prés
27, rue du Dragon
75006 Paris  
 
type : brasserie traditionnelle "sup"
 
budget : <50€
 
Lundi soir, au débotté. La clientèle est bling ce soir-là, les gens normaux sortant plutôt en fin de semaine, je pense...
Le service est un peu light, ni sympathique ni antipathique. Pas mal de bruit de vaisselle.  
Pour la déco, c'est à l'avenant, une impression de tiédeur.  
La nourriture est bien, mais un peu chère pour l'assiette, surtout les plats du menu pris à la carte : le plat à 35 pour un menu E/P/D à 39. Si la cuisine est généreuse, c'est moins en quantité qu'en beurre. J'ai pris le burger, qui fait le boulot, mais 23€, il me semble, c'est surpayé.  
Bon, ce qui fache vraiment c'est le prix des vins. On peut trouver du *2.5 en cherchant bien, dont le domaine saint sylvestre @40€. Mais pour l'essentiel, c'est du *4 par rapport au tarif caviste...
En dessert pain perdu noisette caramélisée et poire avec de la glace. Conforme à ce qu'on peut en attendre.  
 
+ : ouvert tous les jours
cuisine traditionnelle, pas de (mauvaise) surprise
intimité (à l'extrémité du comptoir ou sur les banquettes)
 
- :
le coeff sur le vin...
Q/P un peu défavorable
ambiance plutôt morne
manque d'âme du lieu
 
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