Retour sur Cap e Tot, Morlanne 64370 Morlanne. #capetot64370

Un petit resto béarnais dont le concept est agréable : ils ont un resto gastro, un bistro, une table d'hôte et un magasin de vente de "cochonnaille".
Le village et tout mignon (on peut pas se garer dans le village, attention)

L'intérieur est agréable, façon vieux bistrot terroir.
Menu unique en 8 plats à 42€ qui change toutes les semaines. Les accents sont très béarnais avec essentiellement des produits ultra-locaux (vallée d'Osseau , Jurancon, Sud-Béarn)

Tous les plats sont pas mémorables mais j'ai mangé de la tête de veau en carpaccio et c'est un de mes meilleurs souvenirs d'abats en restaurant. Aussi le jarret de veau avec ses rognons et son ris. Pour ceux qui aiment pas les abats, y'a possibilité de changer pour un tartare de thon et un gigot.

Service très bof en revanche. Au début les plats s'enchainaient alors qu'on était encore à l'apéro, légèreté sur la prise en compte des allergies, on a souvent été obligés de réclamer du vin, et de l'eau, et selon la serveuse on avait pas toujours de présentation des plats.

Très belle expérience culinaire en tout cas, dans un coin de France un peu reculé. 100€ pour 2 menus, 2 apéros et 2 verres de vin. Très honnête vu la qualité.