Si jamais vous êtes en pèlerinage à Camembert dans l'Orne, allez manger au Binôme à Vimoutiers.

C'est un tout jeune restaurant (ouvert en juillet dernier), plutôt bistronomique et axé sur les produits du coin.

Menus EPD à 24 ou 30 euros et c'est pas du vol, c'est bon et bien travaillé.
Monsieur et moi avons pris de l'agneau effiloché à la crème de petit pois en entrée (tout doux). En plat j'ai pris de la queue de lotte au lard, crème de chou-fleur et bisque de gambas (j'ai saucé ) et Monsieur des ravioles de livarot à la noisette grillée (il a saucé ).
En dessert j'ai pris un sablé, mousse et abricot confit au romarin (très bon) et Monsieur un macaron framboise et pistache. Alors là honnêtement, j'ai bouffé des macarons chez pas mal de pâtissiers parisiens mais même Hermé peut aller se rhabiller  

Cidre et jus de pomme bio du coin, menu enfant avec poulet pané (maison) et écrasée de pommes de terre (très bonne).

85 balles à 3 dans un cadre tout frais et aéré (ouverture post confinement, ils ont fait gaffe), on ne s'est pas sentis volés.

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