Auberge de l'abbaye - Le pont de l'abbaye - 50 450 HAMBYE - Tél. : 02 33 61 42 19
 
http://www.aubergedelabbayehambye.com/
 
Cuisine française
     
Visité en novembre 2016
       
Les + :      
- la cadre, une auberge située à côté d'une abbaye perdue dans le bocage normand,
- le pain, excellent,
- les entrées - risotto pomme-Pont l'Evêque-andouille et les maquereaux crème fraîche moutardée - excellentes,
- le dessert, un vacherin revisité, très beau et bon,
- le service efficace et discret.  
       
Les - :  
- la sauce de la joue de bœuf aurait pu être un peu plus relevée,
- la glace à la vanille du dessert quelconque,    
- les vins au verre très peu nombreux.
 

 

 

 
Budget : un menu à 29 euros, une addition de 72,50 euros pour deux avec 3 verres de vin.
 
Une belle table de Normandie, valorisant très bien les produits locaux, dont nous sommes sortis repus. Un peu plus d'originalité et cela aurait été du très haut niveau !
     
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