Le "We love Bliss" dans le quartier du Châtelet à Paris.

Description du repas :

Nous nous sommes rendus dans ce restaurant vendredi midi dernier avec des amis dans le but avoué de se faire une bonne bouffe arrosée nous permettant de passer un vendredi après midi en roue libre avant le weekend.

Le quartier est animé, le restaurant propose une terrasse un bout de trottoir sous bâche et une salle assez spacieuse dont les tables ne sont pas trop collées les unes aux autres.
J'arrive dans les premiers. Une fois qu'on est 3 (sur 6), on se dirige vers la salle pour prendre notre table préalablement réservée. On nous installe, on nous donne des cartes et on nous oublie...

Au bout de 10 minutes on se décide à faire signe au serveur pour lui signifier que nos gorges sont dramatiquement sèches et qu'une grande bière ambrée ne serait pas de trop. Puis il parait que ça fait venir les retardataires.
Ceux-ci arrivent au moment où nos bières sont servies, le serveur ne songe pas à demander si ils souhaitent boire quelque chose aussi... Il a fallu qu'on l'appelle une nouvelle fois pour passer la commande. On en profite pour donner notre commande de plats. Nous sommes finalement 5. 2 pizzas, 2 burgers (dont un végétarien, putain d'hérésie) et un tartare sauce conté (oui avec un N et j'aime tenter des expériences culinaires douteuses).
Les pizzas arrivent au bout de 10 minutes fraîchement décongelées si j'en crois ma douce et tendre femme qui n'aime pas trop qu'on lui serve de la merde à 15.00 € TTC... Avec les 3 autres comparses nous tournons uniquement sur notre bière et la faim commence à nous ronger le bide. 30 minutes après l'arrivée des pizzas, nos plats arrivent ! Enfin ! Pour rappel, j'attendais un tartare ! C'est la cuisson qui devait être longue.

Un de nos amis doit décoller et voulait appeler le serveur pour annuler sa commande car devait partir dans les 5 minutes suivantes. Pas de bol, le serveur c'est justement pointé avec le burger. Tant pis, le burger est tout de même refusé car pas le temps et service trop long. Au moment de nous servir, le serveur se merde, renverse une bière et le verre de vin blanc commandé par l'autre mangeuse de pizza. Résultat, la table est trempée d'un mélange alcoolique douteux et le nexus 5 de cette amie subit un premier baptême par immersion.
Essuyage énergique de la table par une autre serveuse (qui semble plus gradée), et qui indique immédiatement que les boissons seront remplacées et que la maison nous offrira les cafés.

Je regarde mon tartare, j'ai un doute. Il est complètement recouvert d'une sauce blanchâtre. Il doit s'agir de la sauce au conté (j'insiste sur le N, c'est marqué sur le menu). Je me dis donc que le tartare doit en fait être une version (d'hérétique) cuite aller-retour. Qu'ils ne l'aurait pas noyé sous la sauce sans l'avoir assaisonné. Personne n'est si cruel. Ben si.
C'est absolument immonde. Viande crue, froide et non assaisonnée avec sauce grasse et chaude par dessus. Mais j'ai trop la dalle (au moins 1h que j'attends pour bouffer). Les frittes sont effectivement maison mais sont molles comme une trique d'octogénaire sous vasoconstricteurs.

Si ma mémoire est bonne, personne n'a tenté de dessert, on a coupé court au massacre. Certains on profité du café gratuit. La note est salée, surtout avec des pintes à 8€.
La gentille serveuse à tenu à nous donner des bons pour verre de vin / café gourmand gratuit... Bons qu'on a jeté dans les poubelles les plus proches.

Bilan :

[+] La salle est agréable
[+] Le burger semble avoir été apprécié

[-] Très cher pour ce que c'est !
[-] Cuisine extrêmement douteuse...
[-] Pizzas qui fleurent le surgelé.
[-] Service vraiment lent, peu attentif et maladroit (pour le serveur qui s'occupait de nous)

Evidemment, on y foutra plus jamais les pieds.

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