Truffes Folies  
37 rue Malar 75007 Paris
Cuisine française.
 
Tout petit restaurant (une vingtaine de couverts max) et donc réservation obligatoire.
Carte assez étendue, il y a vraiment beaucoup de choix au niveau des entrées comme des plats ou des desserts. Spécialités à base de truffes bien sûr mais aussi de foie gras d'oie ou de canard, en général des plats du sud ouest et quelques spécialité ibériques. Les recettes à base de truffe sont assez diversifiées et il y en a pour tous les goûts (salades, veloutés, omelette, ravioles, tagliatelles, risotto, boudin, saucisson lyonnais pistaché, tout ça aux truffes sans compter un apéritif et une glace, il y a la possibilité de faire tout le repas avec la spécialité maison !). Les plats sont bons et bien préparés, les assiettes sont bien remplies et on sent que l'équipe connaît bien les produits (ils font aussi boutique avec des produits au nom de l'enseigne).
 
Par contre niveau prix, de base c'est cher (a noter qu'il y a une formule à 18€ le midi).
J'ai pris fois gras d'oie en entrée, saucisson lyonnais pistaché aux truffes et trilogie de glaces, total normalement hors boissons : 55€. Heureusement on avait une réduction de 40% (par lafourchette) sur la nourriture donc 33€ au final (faut quand même ajouter l'apéritif et le vin   ).
 
Restaurant à se faire à l'occasion pour tester les truffes mais pas vraiment dans mon budget pour y retourner régulièrement !
 
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(tiens il y a un souci quand je clique sur le resto truffes folies en page 1 je ne recupere qu'une seule critique)
 
j'y vais de mon avis sur truffes folies donc, reservé avec lafourchette:
je vais pas m'étendre, beaucoup de choses on été dites. J'ai trouvé ca (tres) cher, meme si on y mange bien et que les produits explique le prix des plats, je trouve pas en avoir eu pour mon argent.
velouté de cepes aux truffes en entrée, bien mais pas top.
ravioles aux truffes blanches ensuite, bon mais cher (38€), a ce prix j'attends un peu plus quand meme.
fondant en dessert: pas mal, mais vraisemblablement pas maison, on mange le meme dans un bistrot pour moins cher.
 
ensuite, ce qui est pénible, c'est l'attente! le serveur est débordé alors qu’il y a 6 couverts occupés! enfin débordé parce qu'il le veut bien quoi. je l'ai trouvé vraiment léger sur tout: conseil, etc... Etait-ce parce que réservé via la fourchette?
 
vin (espagnol) pas mal, pas eu le temps de gouter un autre verre vu l'attente j'ai du accélérer la fin de repas...
 
conclusion: on mange bien mais pauvre rapport qualité prix, j'en ai eu pour 44€ reduc comprise, j'aurait preferé mettre quelque euros de plus et aller chez l'ami jean.
 
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