Après une semaine de taf chez les Britons, retour sur des adresses paumées du côté de Manchester :
 
The Dog - Wellbank Lane, Over Peover, Knutsford WA16 8UP
 
anglais
 
tarifs : une bonne vingtaine de £ pour entrée + plat + 1 ou 2 pintes
 
+ bon accueil
+ déco sympa, avec la petite cheminée et tout et tout
+ bouffe roborative mais plutôt bien faite
 
- faut trouver la petite route qui y mène
 
Pub traditionnel, avec quelques bières du coin, bitters, ales, même une cuvée de Noël. Une des spécialités du lieu est le giant scottish egg, soit un œuf mollet entouré de chair à saucisse et frit. C'est pas si gras qu'on pourrait le croire mais leur version est quand même maousse et cale bien (avec une portion de frites ça fait un petit plat déjà suffisant). J'ai ensuite essayé du faisan, sous forme de filet bardé de lard et farci avec du fromage bleu : très bien, tendre et pas sec du tout. Petite adresse recommandée par le patron de l'hôtel, bon conseil de sa part.
 
http://www.thedogpeover.co.uk/
 
The Three Greyhounds - Holmes Chapel Road, Allostock, Knutsford WA16 9JY
 
anglais
 
tarifs : comme The Dog, compter là aussi une bonne vingtaine d'euros
 
+ déco mi-tradi mi-moderne
+ accueil sympa
+ large choix de plats et bonne cuisine
 
- encore une fois un truc un peu paumé
- blindé, compter une petite demi-heure d'attente pour avoir une table
 
Pub refait récemment, l'ambiance reste cozy malgré l'ajout de déco moderne. Même en semaine c'est bien rempli, alors qu'il y a tout juste une poignée de maisons au carrefour et que le lieu est un peu au milieu des champs. Là encore on retrouve toute une flopée de bières anglaises, avec toutefois un peu plus de choix qu'au Dog. Nourriture peut-être un petit cran au-dessus, la carte propose plein de mini-entrées à grignoter, des spécialités locales et/ou de pub, ainsi qu'une jolie liste de fromages. Pour ma part j'ai essayé une tarte au haddock et au poireau, fondante et parfumée à souhait, puis un fish & chips à leur façon : filet de poisson énorme (j'ai pas pu le finir), pâte à beignet légère et croustillante à souhait (préparée avec de la bière), très bonnes frites. J'y suis allé un peu en me fiant aux avis élogieux sur TripAdvisor, sans pour autant être une adresse incontournable la qualité est bien au rendez-vous.
 
http://thethreegreyhoundsinn.co.uk/
 
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