Je continue pour la Lorraine
 
Le soldat de l'an 2, 1 étoile, Phalsbourg 15/20
- Une salle petite, agréable et de décoration classique
- Une cuisine traditionnelle vraiment très réussie (le bar au truffe... le fois gras maison, le homard de Bretagne   )
- Service de qualité même si le serveur était un peu pressé après 15h
- Le chef est sympa même s'il n’œuvre plus en cuisine (sauf erreur de ma part)
- Budget dans les 100/120 euros. Il y a parfois des deals sur groupon.
 
Le Bistroquet, 1 étoile, Belleville 12/20
- Un cadre correct bien que la décoration soit banale.
- Il y a clairement quelques problèmes au niveau des plats et des entrées. Il manque un "fil conducteur" dans les plats et certaines entrées sont en difficultés (le foie gras poilé, plutôt raté)
- La cuisson des plats, par contre, top
- Le dessert excellent ! Soufflé à la mirabelle ! A goûter !
- Service correct
- Prix doux, compter 70/80 € le menu dégustation ! A ce prix, je suis moins regardant... Il y a souvent des deals sur groupon, avec le menu dégustation à .. 60 € !
 
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