Le Severo - rue des Plantes 75014
 
Français - Viande
 
Budget de 25 à 50€ selon son appetit
 
Toute petite échoppe (réservation quasi obligatoire), fermée le week end, qui propose les meilleurs steaks de Paris.
Le Proprio achète et faire rassir sa viande lui même.
Le Tartare est incroyable (18 ou 19€)    
Les frites sont maisons    
Inutile de demander une viande moins cuite que saignante, il ne le fera pas, sauf pour les femmes enceintes
 
Belle carte de vins de "vignerons" avec des prix assez élevés tout de même. Le Brouilly de Descombes est le meilleur rapport Q/P je trouve.
 
A côté, le "bis du Severo" offre presque la même carte (avec 1 ou 2 poissons) et est un peu plus grand.
 
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