Bon, hier, le Romantica Caffè de la Tour-Maubourg.
Romantica Caffè
96 Boulevard de la Tour Maubourg, 75007 Paris
Tél : 01 44 18 36 37
Italien, entre 30 et 70€.
Je ne sais plus sur quel thread on parlait de plusieurs restaurants italiens, mais ça nous avait titillé, on hésitait entre le Fuxia et celui-là. Je précise que le Fuxia, j'ai bien aimé. Pas fait de retour car j'ai commandé à emporter.
Ce qui choque en entrant est l'énorme meule de grana au lait de bufflone. Ils ont un plat de pâtes où ils prennent directement le fromage fondu de la meule, et ça avait l'air pas mal
Après, en entrée, très classique, une planche d'antipasti, toussa, pas mal. Je ne m'étendrai pas dessus, on ne réinvente pas l'eau chaude...
En plat, j'ai pris un quasi de veau-scamorza fumée qui était vraiment très bon (ça se sent pas mal quand le veau est un produit pas trop dégueu à la base
), accompagné de pommes grenaille ail et persil, classique mais très efficace. Même si, malheureusement, j'ai trouvé le veau un peu trop cuit. Ma copine a pris ce qu'on appelle communément des spaghetti vongole, mais avec des palourdes. La légende (et ma tante) veux que ça soit fait avec des vénus. Mais la palourde étant un vénus l'honneur est sauf. Mais bon, mes vongole à moi avaient toujours une coque lisse. Mais c'est du détail, tout ça, parce que c'était quand même très bon !
Enfin le dessert, une panna cotta aux fruits rouges, classique même si pas assez dense à mon goût, et une mousse de citron, moyenne en elle-même, mais excellente une fois les citrons confits mélangés. Je m'attendais à une crème, cependant...
Le tout arrosé d'un negroamaro de Puglia (castello monaci), qui passait très bien
Seule ombre au tableau, j'ai trouvé ça quand même un poil cher...
tag : Romantica75007
Message édité par fdaniel le 03-02-2011 à 15:54:25
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