Testé le Rigmarole hier, 10 rue du Grand Prieuré dans le 11e.
On a pris un menu à 49€ (un menu à 69€ avec des produits un peu plus nobles est dispo, et une carte qui change tous les jours) avec une douzaine de services et c'était délicieux !
Les services consistent en de petits plats ou de petites brochettes grillées au binchotan, le charbon japonais, mais c'est étalé sur 2 bonnes heures, difficile de rester sur sa faim ensuite
Les plats sont hyper variés entre viandes (foie de volaille, suprême de poulet…), poissons (seiche, vive, huîtres, lieu…) et légumes (topinambours, poireaux…) et assaisonnés sans excès de manière à laisser le produit en vedette.
Ils sont parfois un peu piquants, attention si vous êtes sensibles.
 
Dans les plats il y avait notamment :  

• poireaux grillés, mayonnaise aux œufs de cabillaud
• spaghettis maison, ragoût de barbe de Saint-Jacques
• carpaccio de lieu noir
• huîtres grillées
• topinambours au vinaigre de dattes
• suprême de poulet avec croûte de câpres
• flan de blanc d'œuf, fond de volaille et trompettes de la mort

Je ne me souviens pas de tout, hélas ! mais c'était vraiment hyper bon, je ne m'attendais pas à ce que ce soit si bon.
En dessert un far breton aux dattes succulent et une clémentine avec un sorbet au pastis très rafraîchissante et à l'addition on nous a donné deux chocolats avec une ganache au lait de poule bien régressifs
La bière Deck & Donohue est à 6€ les 33 cl et le verre de vin entre 6 et 10€, les bouteilles à 30 minimum.
Le personnel est sympathique au possible, et avec un menu à ce prix-là, n'hésitez vraiment pas à y aller, j'y retournerai c'est sûr !
 
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