Strasbourg n'est pas ma tasse de thé. Trop chère et se la pète trop. J'ai écumé les étoilés il y a quelques années ("formule jeune"... que je ne suis plus...) et en garde de très bons souvenirs, mais là j'ai trois mouflés à nourrir   donc baisse un peu en gamme...
 
Hop, je me lance.
 
Restaurant du Parc
1 rue du Modulor
67370 DINGSHEIM
 
A une dizaine de Km de Strasbourg, coincé entre d'innombrables restaurants "à tarte flambée", et un peu à l'écart des axes principaux, une jeune équipe a repris la gérance de ce fond un peu délaissé il y 6 mois. Sacré challenge.
 
La salle est quelconque et pourtant  refaite à neuf. Le plafond bas la rend relativement bruyante. Petite terrasse ombragée  sympathique. Service toujours  irréprochable, a beaucoup gagné en professionnalisme même s'il lui arrive de refuser de la clientèle après 21H30, ce qui me surprend toujours (comme le resto est rarement plein, on mate tout   )
 
A midi, la formule du jour, pour 8,5€, n'est jamais décevante. Recettes originales et petites sauces maison. Viande de bonne qualité et variée (autruche, rumsteck, etc...). Accompagnements un peu basiques mais corrects. Quelques ratés esthétiques avec la gelée, et il arrive que l'entrée fasse la tronche, mais cela reste ponctuelle.
 
La  carte est classique, entre 10 et 18€. Desserts toujours bons, à partir de 4€. Curieusement, on voit très peu le tirmoidessus pourtant omniprésent chez les collègues.
 
Les plus.
- rapport qualité prix  
- accueil jeune et frais, sans prise de tête.
- produits frais bien travaillés.
 
Les moins
- quelques détails font tâches comme le ketchup et la mayonnaise  en tube.
- les quantités sont un peu chiches. Rien de dramatique, mais quand c'est bon...
- la tarte flambée, proposée le soir, n'est pas à la hauteur de la concurrence  (féroce dans ce domaine il faut bien le dire).
 
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