Pottoka : 4 Rue de l'Exposition, 75007 Paris
 
Restaurant de cuisine gastronomique française. Chef Sébastien Gravé aux commandes.
 
Tarifs :
28 € le menu midi avec entrée (au choix), plat du jour et dessert (au choix). Certaines entrées / desserts imposent un supplément au menu midi.
 
Points positifs :
+ cuisine excellente et fraîche.
+ qualité des produits.
+ originalité des plats.
+ carte courte, probablement renouvelée régulièrement.  
+ deux salles à l'ambiance décontractée.
+ service très prévenant. On a jamais eu à demander de l'eau ou du pain (de qualité, au levain).
 
Points négatifs (histoire de dire) :
- attente un poil longue mais on était nombreux et les deux salles étaient remplies. Surtout qu'on devait retourner bosser.
- restaurant un poil loin du boulot (20 minutes à pied) et comme on va déménager, on aura pas l'occasion d'y retourner le midi.
 
Résumé de l'expérience :
Déjeuner entre collègues. Réservation obligatoire car les deux salles ne sont pas immenses et le restaurant semble avoir son petit succès (mérité). On découvre une carte courte mais dont tous les plats donnent envie. Le choix est difficile.
Je me suis arrêté sur un oeuf poché accompagné de petits champignons, de jeunes pousses de salade, de foie gras poêlé et de "cheveux d'anges" de parmesan. C'est super bon, ça croustille et ça fond dans la bouche. Le plat du jour était un effiloché d'agneau compoté avec des tomates et des aubergines, accompagné d'aubergines frittes et relevé par un peu de citron. On a pas entendu un mot pendant la dégustation du plat, une tuerie. Pour le dessert, je me suis assassiné avec une brioche perdue accompagnée de glace vanille. Encore une fois, tout est fait maison. La brioche est un délice, bien imbibée, fondante, une merveille. La glace est très bonne, un excellent goût de vanille, pas de cristaux de glace désagréables. La boule est posée sur un mélange de noix grillées et caramélisées du meilleur effet.
 
En réglant mon addition, j'ai pu zieuter aussi les plats d'autres clients. J'ai vu des plats complètement alléchants. Faut absolument qu'on y aille avec Madame.
 
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