Tiens, une bonne découverte samedi.
 
Avons testé le restaurant Porte 12 dans le 10ème.
 
Endroit très agréable, déco simple et moderne. La salle est assez petite, sous une verrière, et on a vue sur la cuisine derrière verrière aussi.
Un menu unique à 75EUR pour le soir, incluant 6 plats (+un "pré dessert" et un petit financier à la fin). On dit au départ ce qu'on n'aime pas ou les allergies et on se laisse porter.
La cuisine est moderne, un peu minimaliste sans que ce soit simple, et créative.
Nous avons commencé avec un oeuf à la coque avec mousse de vanille, accompagné de sa mouillette à la confiture de jaune d'oeuf à l'huile de truffe. Excellent pour commencer!
Une sorte de ravioli aux vermicelles et au crabe avec consommé d'oignons
On termine sur les "entrées" avec une mousse de foie gras avec un coulis miso et des petits champignons et touche de truffe, excellent.
On a 2 plats principaux: un poisson et un canard cuit à la perfection, accompagné d'une mousse de carotte. Ces 2 plats sont peut-être la partie la moins "originale", mais les ingrédients et la cuisson font que c'est parfait.
Le plus étonnant reste le dessert: un gâteau aux 2 chocolats avec coeur de glace de betterave. Et bien c'est super bon  
Au final c'est peut-être un peu cher mais c'est unique et on a passé un très bon moment. Le service est très attentionné.
Les petits moins: la musique qui pourra déplaire, le champagne un poil pas assez frais, et le verre de St Joseph que j'ai pris qui ne m'a pas laissé un souvenir impérissable.
 

 

 
 
 
 
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