Chouette resto pendant les vac, à Amboise.
 
Le pavillon des Lys
Amboise (37)
 
Resto 4*, avec un menu découverte :
3 entrées
3 plats
4 desserts
 
De la qualité, des saveurs, des produits frais, un cadre sympa (ce sont en fait 3 petits salons avec des tables rondes où vous n'etes pas face à face mais à coté de Mme, rien que ça est appréciable)
Les tables sont espacées, tres calme, on a tendance à chuchotter, il y a un petit salon pour le café/thé/digestif post repas...
 
Dans l'assiette les portions ne sont pas enormes mais tres bien vu le nombre de plats, c'est ce qu'il faut.
 
Ce qu'on a mangé :
Foie gras et mousse d'artichaut
Mousse de choux fleur
Samoussa crevette poivrons tomates basilic et fenouil croquant
dorade royale au beurre de passion et champignons
Canard aux noix et pommes grenaille et figues
Gateau choco noix de coco
Semoule et poire laquée
Mousse passion et choco
Miniardises maison
Et j'en oublie...
 
Bref, de la qualité dans le choix des produits, dans la cuisine, original sans être super inventif.
C'est bon, et c'est le principal.
 
A coté de ça la carte des vins est impressionante, j'ai laissé le serveur choisir.
 
Et les prix tout a fait corrects
Menu : 40€
Vin : 14€ la 1/2 bouteille
 
Un petit reproche sur les desserts.
Autant les entrées et plats sont fins et savoureux, autant les desserts sont un peu bourrus, un peu trop sucrés, ils gagneraient à faire des desserts plus légers, moins forts.
Mais bon, ils cuisinent aussi suivant l'arrivée des produits au marché, on a peut etre pas eu de chance.
 
Quoi qu'il en soit, foncez y, c'est pas tout a coté mais fort sympa.
Et ils font hotel restaurant, pour un ptit week end romantique en pays de la loire avec un bel hotel, why not ?!
   
 
Bon app !  
 
tag : PavillonLys37400