Les pâtes vivantes
Chinois
 
22, boulevard Saint-Germain
75005 Paris
m°s Maubert-Mutualité, Jussieu, Cardinal Lemoine
 
Prix : <20€
 
Poins forts :

• Portions généreuses.
• Choix assez varié.
• On peut les voir quand ils préparent les nouilles (c'est un peu ça le concept en fait).
• Salle du bas pas mal : plus grande et plus spacieuse que celle du haut qui est minuscule.
• Les poissons rouges de la salle du bas sont originaux et font l'attente.
• Bien épicé pour plusieurs plats.
• Raviolis frits ('kuotie') assez bons ; entrées assez variées et originales, froides pour une partie d'entre elles (faut aimer).
• Forme des bols et des assiettes originale, agréable à voir.

Points faibles :

• Hygiène un peu douteuse, plus flagrant que dans d'autres restos.
• Salle du bas pas super : odeur des toilettes quand on descend.
• Trop d'attente (mais on était en heure de pointe), compensée par les poissons rouges d'une certaine manière.
• Les serveurs ont un peu du mal avec le français.
• Rapport quantité/prix des entrées/mises en bouche pas top.

Commentaires :
Les nouilles faites à la main comme eux (http://asset.keldelice.com/attachm [...] 1270219432) ne sont pas les mêmes que celles qu'on pourrait manger habituellement, elles sont plus farineuses et plus épaisses. On aime ou on n'aime pas
Les assaisonnements ont l'avantage d'être épicés (pour les trois soupes/plats de nouilles que j'ai pu goûter) mais après il n'y a rien de vraiment spécial.
Un point négatif (mais c'était sur le moment) : ils nous ont remplacé la viande de porc initialement prévue par des saucisses chinoises, ce qui faisait un mariage des goûts assez bizarres et un peu de mécontentement qu'ils ne nous aient pas prévenus.
 
Bref, sur les 7 Chinois qu'on était, on était une majorité à préférer les vrais restos chinois/thaï/vn/cambodgiens que celui-ci, pour lequel le principal (et seul ?) atout reste le spectacle des nouilles.
 
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