Pan - 12 rue Martel 75010 Paris
 
Sicilien retravaillé
 
Tarif : Menu à 36€ (Entrée - Pasta) ou 44€ (entrée - Plat)
 
+ joli endroit
+ personnel sympathique
- cuisine
- prix
 
 
Pour un diner à 8 personnes, c'est jamais simple de trouver un resto à Paris, surtout quand on veut essayer un nouveau truc.
 
Manque de chance, nous avons réservé au Pan, sans savoir que la direction avait changé en Janvier.
 
Menu prétentieux :
- antipasti (sans grand intérêt) avec olives, charcuterie italienne, crustacés (types coques ou couteaux)
 
- puis un plat de pâtes ou un plat de viande ou poisson
 
Le choix est donc extrêmement limité...
 
Dans l'assiette : la catastrophe.
Les antipasti arrivent, rien à en dire : c'est chiant, les produits sont corrects mais de quoi s'en relever la nuit.
 
Viennent ensuite les plats : pour notre soirée c'était :
Risotto à la seiche OU cuscus sicilien : portions chiches, plats sans saveur...
 
Sans oublier bien entendu le bullshit du serveur "On cuisine que du bio, mais on va plus loin, on va vérifier par exemple comment est traité la vache dans son élevage"... j'aimerai bien comprendre comment il va vérifier si le rouget du cuscus est bien traité ??
 
Dessert : une pomme caramélisée ou un fromage italien style pecorino très affiné... pareil, sans intérêt.
 
Maintenant la 2eme blague du soir : Aucun vin en dessous de 50€, tous les vins "pas chers" (càd mini 35€) sont indisponibles. "on a été dévalisé ce midi, on a pas eu le temps de se faire livrer de nouveau"...
 
Bref, une adresse à éviter totalement, malgré un décor sympathique.
 
Moi qui ne regarde jamais tripadvisor pour la bouffe, j'aurais du aller y faire un tour, apparemment le coup des vins indisponible est un classique.
 
 
au total : 60€/pers pour un diner franchement naze.
 
 
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