Bon donc
 
Auberge Nicolas Flamel - 51 rue de Montmorency - 75003 PARIS
http://auberge-nicolas-flamel.fr
 
Ca se situe dans la plus vieille maison de Paris encore debout (XVeme siècle). Ambiance poutres apparentes, vieilles tomettes, chandelles et roses sur les tables. Semi-gastronomique.
 
Menu midi à 18,50 €
Menu gourmand à 31€
Menu prestige à 46€
Menu dégustation à 55 € ou dégustation + route des vins à 69 €
 
On a pris le menu prestige, c'était vraiment Ambiance classe mais serveur sympas tout de même, le chef est venu faire un coucou en cours de repas. Digestif offert. Very romantique
 
Une bonne adresse, je crois que c'est la première fois que j'allais dans un truc aussi classe
 
tag : NicolasFlamel75003

 
J'y suis allée hier soir avec Cougy et de la famille pour fêter deux anniversaires.
Cadre très agréable, idéal pour un dîner en tête à tête. C'est très bon, quoique j'aurais aimé que ça soit un poil plus copieux.
J'ai pris le menu dégustation (55 €) avec :
- foie gras poêlé (délicieux grains de fleur de sel et mélange un peu caramélisé)
- coquilles St Jacques poêlées à la courgette (cuisson parfaite)
- filet de rouget au parmesan (le rouget est délicieux, le mélange avec le parmesan est très intéressant)
- carré d'agneau aux asperges (j'ai trouvé ces dernières un peu fades, mais la viande était à tomber)
- crème brûlée en croûte de chocolat et praline (génial, et pourtant j'aime pas la crème brûlée en général)
 
Le menu dégustation est disponible avec les vins associés (69 €), (j'ai goûté les vins de mes voisins ). Les mélanges sont pertinents mais avec ma mauvaise mémoire, je ne saurais plus vous dire lesquels étaient proposés... En tout cas c'est varié, avec un blanc liquoreux (très très bon) au début, un rosé (côte de Provence) bien sec ensuite, une rouge léger pour le rouget et un rouge plus costaud avec l'agneau. Champagne (bien sec, nécessaire vu le taux de sucre de la crème) au dessert
 
Bref, je retiens et j'y retournerai, pour une occasion
 
tag : NicolasFlamel75003

Soirée à l'auberge Nicolas Flamel hier soir comme prévu.
On s'est retrouvé sur la petite table dans le fond bien tranquille, parfait pour un diner en amoureux
 
Concernant les plats, on a prix à la carte
 
- Queue de homard poêlée à la truffe noire pour madame (yen a qui se font pas chier )
- Millefeuille de rouget barbé et gambas pour ma part
 
les gambas étaient mais le rouget m'a semblé "quelconque", il n'est pas sorti du lot de mon assiette en tout cas contrairement aux gambas
 
 
en plat on a pris tous les 2 le filet de boeuf, sauce aux morilles.
Excellent , cuisson nickel
 
en dessert j'ai pris le lingot forcément
le lingot en lui même était bon, mais pas de quoi se relever la nuit, par contre la glace au pain d'épices était   et la mousse aux noisettes      
ma femme a pris la farandole des desserts (fondant aux chocolat, crème caramel, glace et jeneséplus )
 
sinon en apéro j'ai pris le cocktail maison, un cocktail tout con, servi dans un verre tout con... ils peuvent clairement faire mieux (rhum + jus de fruit)  
 
au total 120€ (on ne boit pas de vin)
 
C'était bon, mais je n'ai pas été émerveillé à chaque plat comme on pourrait l'attendre pour ces prix
 
tag : NicolasFlamel75003

Auberge Nicolas Flamel hier
51 rue de Montmorency 75003 PARIS - français

On a pris le menu Route des vins à 69€ avec :
- foie gras poêlé au pain d'épice(grains de fleur de sel et mélange un peu caramélisé)
- coquilles St Jacques poêlées à crème de chataigne
- turbo et purée de Brocolis
- tendre de boeuf avec une sauce au foie gras et pommes de terres
- crème brûlée en croûte de chocolat et praline (très bon, mais peut-être un peu trop de chocolat et pas assez de croustillant praline)
 
Côté vin, c'était assez bon:
- un Bourgogne Pinot Noir 2008
- un blanc de Touraine
- un Chablis 2009
- un saint-Emilion Grand Cru Chateau Figeac 2004 (le second vin du domaine il me semble)
 
Service très bien, plats très bons, vins bien choisis, prix pas délirant, je recommande l'adresse.
Il y a aussi un d'autres menus moins chers, ou la possibilité de prendre des plats à la carte. La carte des vins est très complète.
La seule chose truc que j'ai trouvé un peu mesquine, c'est le café à 3€
 
tag : NicolasFlamel75003

51 rue de Montmorency 75003 PARIS - français  
 
Nous sommes allés à l'auberge Nicolas Flamel ce soir avec ma femme pour fêter une petite occasion.
 
Le serveur nous propose deux choix de table, on prend au rez-de-chaussée pour éviter le groupe de touristes un peu bruyant à l'étage
 
Le cadre est très agréable et les serveurs prévenants (sans être envahissant). On devait pratiquement être les seuls français, l'adresse semble très recommandée aux touristes, notamment anglo-saxons qui étaient nombreux dans la salle.
 
On a mangé à la carte.
 
Pour moi  
- Fois gras poêlé avec pomme reinette, petite pomme d'amour et suc de porto -> très bon mais des copeaux de fois gras cuit frais qui ne s'imposaient pas (mais très bon quand même on va pas chipoter)
- Filet de bœuf et son jus servi avec pommes de terre frites en spaghettis, un émincé de champignons, un morceau d'os à moelle -> excellent
-> Lingot au chocolat -> dessert au chocolat et caramel, pas aussi fin que le reste mais plutôt bien équilibré, j'avais peur que le chocolat emporte tout (fallait pas que la portion soit plus grosse ceci dit)
- Un verre de Bourgueil
 
Pour elle (elle a adoré)
- Asperge verte, œuf mollet, magret fumé, tuile de parmesan -> très bon
- Médaillon de veau croûte de pistache, polenta et petit légumes (oignons grelots, yum yum !) -> très bon
- Vacherin (citron vert, mangue, fruits de saison) -> très équilibrée, très agréable
 
Je me suis envoyé un petit verre de porto en apéritif qui est bien passé tout seul
 
2x apéro/entrée/plat/dessert/eau minérale + verre de vin = 108€.
 
On nous a servi des amuse-bouches plutôt sympas, un au fois gras, un à la chantilly au basilic et un façon brandade, j'ai trouvé celui au fois gras en deçà mais c'était une façon plutôt agréable de commencer le repas.
 
Les petits pains sont bons mais je suspecte des pains surgelés même si de qualité correcte.
 
Le service était plutôt attentionné, nous avions deux serveurs dont l'un a été parfait et l'autre semblait en rodage. Les deux très aimables.  
Petite longueur dans le service entre l'entrée et le plat, nous n'étions pas pressés mais c'est quelque chose qui pourra ennuyer certaines personnes.
 
 
Les + :  
- service de qualité
- plats très bons
- tarif pas excessif pour ce qu'on a
 
Les - :
- un serveur un peu en rodage
- attente un peu excessive pour les plats
- beaucoup de touristes (en cas de groupe ça peut être bruyant)
 
tag : NicolasFlamel75003