Bon, une adresse ou ne surtout pas aller: Le Montparnasse 25 dans l'hotel Méridien Montparnasse.
J'y ai mangé fortuitement il y a deux jours, le midi, dans le cadre d'un déjeuner d'affaire, le restaurant initialement prévu (l'autre restaurant du Méridien étant complet)
C'est un restaurant de luxe (cadre, espace entre les tables, service de très bonne qualité). Pas de menu, tout est a la carte, avec des tarifs relativement élevés, mais rien d'anormal pour un restaurant de ce type (une idée des prix: la plupart des plats sont aux alentours de 50€, +- 10€).
Vin excellent.
Ca ne me dérange pas de déjeuner dans un restaurant cher (j'étais invité, et le repas passera sans doute en note de frais pour la personne qui nous invitait).
MAIS, quand je mange une sole a 50€, ce n'est pas pour avoir une assiette avec deux morceaux de sole qui se battent en duel, de gout relativement quelconque (bref, une sole qui n'a plus un gout de sole prononcé) et pour garniture trois morceaux de chou-fleur ou de brocoli baignant dans une sauce jaunâtre indéfinissable et sans grande qualité.
Le dessert, lui aussi, n'avait rien de remarquable (et en début de repas, nous avions eu des amuse bouches sans grand intérêt).
Bref un restaurant ou tout était parfait, hormis la cuisine, pour laquelle, le remplacement du chef me semble une nécessite urgente.
 
A+,
 
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