Mori Venice Bar - 27 rue Vivienne 75002 Paris
 
italien
 
tarif : ~70-80 € à la carte
 
+ Service de grande classe
+ Cadre design et feutré
+ Belle et bonne cuisine
 
- Pas donné quand même
 
Une autre adresse testée grâce à l'opération Tous au restaurant. Pour l'occasion ils proposaient une formule à 70 € (donc au final 35 € / personne à 2). La cuisine est centrée sur les spécialités vénitiennes, après une mise en bouche on a démarré l'entrée par un assortiment "produits de la lagune", avec une brandade de morue, un tartare d'esturgeon aux légumes et agrumes, et une sardine frite sur un toast de polenta blanche accompagnée d'une sorte de compotée d'oignons. Les portions tenaient plus du toast que de l'assiette roborative, mais la suite calait bien : risotto assez classique, très bien fait, et accompagnant une côtelette d'agneau panée. En dessert un millefeuille au gianduja (chocolat/noisettes), précédé et suivi de mignardises sympathiques bien qu'un poil trop sucrées.
 
Effort louable côté vin, on pouvait déguster au verre un rouge vénitien assez fruité, un peu jeune mais facturé seulement 5 €. Leur grappa vieillie était elle aussi bien bonne. Le service est assuré par une petite armée de maîtres d'hôtel et de serveurs italiens aux petits soins et assez souriants (bon, j'en ai vu un qui tirait un peu la gueule mais c'est pas grave, il servait une autre table ). L'ambiance est agréable, musique de fond discrète, sols doux, déco soignée.
 
Une adresse intéressante avec une cuisine de qualité, même si les tarifs à la carte sont quand même élevés. Via LaFourchette on peut réserver un menu tout compris à 75 € (avec apéritif, vin et eau minérale), ce qui limite un peu les dégâts.
 
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