radioactif Mighty mighty man | Voir ce message dans le sujet non filtré
radioactif a écrit :
Bientôt je posterai un avis sur la Vieille cure, restaurant en dordogne, cuisisine du coin, mais je vous dis de suite que c'est excellent. Faudrait aussi que je fasse un post sur l'empereur, en correze, mais ça fait un bail...
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Bon ben comme je suis pas retourné à l'Empereur, je vais quand même poster quelques critiques pour meubler...
Auberge de la Vieille Cure - Sud-Ouest, entre 30 et 70€ on va dire.
Bourg, 24260 Saint Chamassy
05 53 07 24 24
Restaurant qui sent le Périgord à plein nez, c'est à mon avis un passage incontournable du Périgord Noir. Cuisine typiquement du Sud-Ouest, excellente, très bien exécutée, bons vins, emplacement très charmant (je peux pas vous donner les photos, il y a nos tronches dessus  ), terrasse très agréable.
Pour donner une idée : oeufs aux truffes, classique mais toujours excellent, foie gras poêlé, magrets de canard au feu de sarments de vigne, ris de veau (honnêtement, j'aime moyen d'habitude, mais je me suis rendu compte là qu'ils étaient simplement mal cuisinés dans 95% des cas...).
+ Une soupe à l'ail en entrée que je trouve excellente, appelée le tourain.
Les desserts étaient bons, mais sans vraiment se démarquer, contrairement aux plats.
Restaurant apprécié de locaux
+:
-Tout, quasiment : excellents produits, bien maîtrisés
-:
-Plateau de fromages indigne. Vraiment.
La Métairie - Sud-Ouest - Plus de 30€, voire plus de 50€.
http://www.la-metairie.com/
Millac
24150 Mauzac
Un autre restaurant du Périgord, un emplacement magnifique, dans une belle ferme restaurée. C'est le restaurant de l'hôtel : les gens y viennent plutôt en demi-pension. Les curieux chercheront le barrage.
Oeufs aux truffes et foie gras (excellents), filet de boeuf sauce bordelaise, à vrai dire, je ne me souviens plus très bien de tous les plats (table de 7), mais nous étions tous très contents (y compris des locaux qui cuisinent très bien). Je demanderai des détails à mon amie.
+ : Emplacement, produits
- : peut-être le prix, et encore, ça dépend.
Le Petit Breuil - Cuisine du coin (Limousin), entre 20 et 50€
5 Route du Petit Breuil, 23100 La Courtine
05 55 66 76 67
Petit restaurant perdu, près de la frontière entre la Creuse et la Corrèze. On y trouve une cuisine de famille, des plats qu'on fait dans le coin, sans prétention autre que d'exalter le terroir local. Chose réussie, mais il ne faut pas s'attendre à ne serait-ce qu'un peu de sophistication : c'est brut.
J'y ai mangé un filet de Limousine parfait, accompagné d'une poêlée de cèpes. Une terrine de foie gras en entrée, excellente, mais comme on a pu finir la terrine, ça m'a un peu écoeuré, mais c'est de ma faute  Il y avait aussi un hamburger de foie gras (brioche et foie gras poêlé), qui était très bon. Une pièce du boucher existe pour moins cher, mais est aussi pas mal.
En dessert, une très bonne crème caramel maison. Classique, pas prétentieux, mais efficace.
+ : produits régionaux
prix honnêtes
Le Boute en Train - Français, Terre et Mer - Moins de 30€
7 Rue des Bonnes Femmes
17000 La Rochelle
05 46 41 73 74
Un restaurant conseillé par le fooding et le guide de l'Express. Un restaurant à la déco sympa, un personnel attentif et souriant (et joli). En entrée, une terrine de lapin (très bonne, goûtue), une terrine de légumes (bonne mais un peu fade, dommage), en plat : encornets grillés aux salpicons, excellents. Pas d'esbroufe contrairement à ce que l'on pourrait croire, cuisine rafraîchissante.
Les Flots - Poissons et fruits de mer - >50€
http://www.les-flots.com/
1 Rue de la Chaîne
17000 La Rochelle
05 46 56 41 63
Alors là, gros niveau. Restaurant des Coutanceau (la mafia local des restos, enfin ils en ont 4 dans la ville il me semble). Nous y avons pris un turbot sauvage "crousti-moelleux"(entouré de fils de pâte feuilletée) : cuisson parfaite. C'est pas souvent le cas... Des LAngoustines au piment d'espelette, un bar grillé sur sa peau et surtout un homard rôti divin.
Les desserts : une déclinaison d'abricot (rôti, sorbet, en smoothie) et un truc en sorte de guimauve avec un coeur de framboise confite. Pas mauvais les deux, mais le deuxième était fade, sans grand intérêt.
Le tout arrosé d'un Engelgarten 2001...
+: Poissons et fruits de mer excellents,
-cuisson sans reproche !
- : un poil cher peut-être, sinon...
L'Entracte- Cuisine française, terre et mer - entre 20 et 50€
http://lentracte.net/
35 Rue Saint-Jean du Pérot
17000 La Rochelle
05 46 52 26 69
Le Bistrot de la Plage - Produits de la mer - 20 à 50€
http://www.lebistrotdelaplage.fr/accueil.html
69 BOULEVARD DE LA MER
17340 - CHATELAILLON PLAGE
Tél. : 05 46 56 54 34
Je finis bientôt
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