La marmite Beaujolaise à Bulgnéville ( 88140 )
 
http://www.lamarmitebeaujolaise.com/
 
Je suis déjà aller manger 2 fois à cette adresse.
Le compte rendu sera simple : c'est à mon avis le meilleur restaurant du coin, et le meilleur dans lequel j'ai mangé pour l'instant...
 
Tout est absolument excellent.
 
Hier j'avais pris donc :
- soupe à l’oignon à ma façon et ses ravioles fondantes de munster de l’Ermitage, gésiers de canard confit
- mijotée de poitrine de veau farcie aux champignons du moment, jus à la moutarde de coriandre et orange, polenta végétale d’épinard
- le fromage
- poire poché façon belle Hélène dans sa fine sphère chocolat noire, glace vanille et chantilly fève tonka
 
La soupe était vraiment bonne, la poitrine de veau était à tombé sur le cul, et le dessert vraiment excellent.  
Les plats chaud arrivent vraiment chauds, et ils sont superbement présentés. Et la cuisson est à chaque fois parfaite...
 
Pour 3 personnes avec un apéritif et une bonne bouteille de vin ( haute cote de nuit ) on a eu une note finale de 140 € environ.
 
Un incontournable dans la région épicétou
 
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