Oups, plein de restos en retard
 
Mandoobar - Coréen
7 rue d'Edimbourg, 75008 Paris
M° Rome/Saint-Lazare
<30€
 
Pour le midi, un service à midi, un autre à 13h. Réservation obligatoire (genre y a 15 places et c'est tout et c'est plein), sinon il faut arriver après 13h30.
 
Alors mandoo ça désigne un ravioli en coréen. Trois choix possibles de raviolis (par 8, 9 ou 10) : kimchi, légumes, viande. Tartare de viande (?) ou de thon sur la carte aussi. En accompagnement : soupe coréenne, salade coréen ou riz au soja (les légumes, pas la sauce). Thés : deux verts coréens, un semi-fermenté, un chinois.
 
J'ai goûté chacun des trois types de raviolis, c'était super bon. Cuits vapeur, devant soi (enfin presque, on les voit les enfourner, on nous en sert qu'ils ont préparés un peu à l'avance). Pâte collante, farce goûtue. Préférence pour les raviolis à la viande et ceux au kimchi... et aux légumes aussi... bref, tout était très bon.
Pas goûté les tartares, mais ça donnait bien envie, surtout que là aussi le chef le prépare et l'assaisonne devant toi...
 
Service au top.
 
Pour un cadre original, une cuisine bonne sans chichi avec un fort accent coréen, c'est une adresse très sympathique
 
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