Mac Raw
Nourriture crue
 
31, boulevard du Montparnasse
75014 Paris
www.macraw.fr
 
Prix : <50€
 
+ c'est bon
+ portions correctes
+ prix corrects
+ service

- terrasse très bruyante et salle pas très grande
- pas de menu le soir

Ma copine m'a emmené là-bas hier, je ne connaissais pas. Le principe est une carte principalement composée de nourriture crue que ça soit les légumes, les viandes ou les poissons (carpaccio, tartare, ceviche...). Une bonne partie des plats est disponible soit en entrée (9-14€) ou en plat (autour de 20€, 29€ pour le plus cher) ce qui permet de goûter à tout. A tout ça il faut ajouter un accompagnement (4-5€). A noter qu'ils proposent des formules afterwork (une entrée et un verrre de vin pour 9€) et un menu dégustation à 60€ qu'on a pas essayé.

Après s'être installé en salle (en terrasse, à côté du boulevard Montparnasse et sans réelle séparation avec la circulation ça avait l'air d'être l'enfer ), en entrée on a pris tartare d'agneau au fois gras pour moi, Sashimi de boeuf pour madame. J'étais un peu dubitatif à propos du tartare d'agneau, me demandant à quoi ça allait ressembler vu que c'est une viande qu'on mange rarement saignante (c'est pour ça que je l'ai pris d'ailleur ), et bien c'est très bon bien qu'un poil trop citronné si on veut chipoter, mais j'imagine que c'est obligatoire pour "cuire" l'agneau. La marinade du boeuf de ma copine était délicieuse et sa viande super tendre
En plat j'ai pris le Ceviche (de merlan si ma mémoire est bonne) avec du riz thaï et ma copine une papillote de rascasse. L’assaisonnement épicé du ceviche était très bon (il le propose aussi à la tahitienne avec du lait de coco) et le poisson fondant. Le riz thaï n'avait pas grand chose à envier aux thaï du 13ème. Un peu déçu par la rascasse de ma copine, la cuisson en papillote rendait le poisson un peu aqueux et atténuait le goût (alors que la rascasse normalement ). En dessert une pana-cotta à la pistache avec un vrai goût de pistache et un café offert par la maison
Pour accompagner tout ça, on avait pris un pichet de 50cl de vin blanc de gascogne (du Gros Manseng, 17€) qui était plutôt bon, mais il n'y avait pas beaucoup de choix de blanc hors sud-ouest
On en a eu pour 90€ à 2 avec le vin et sans apéro.

Une adresse originale où je retournerai et que je recommande

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