Le Martignac : 109 rue de grenelle, 75007 paris

Bar-restaurant de cuisine française. Carte courte, qui change tous les jours ou presque et surtout tout fait maison.

Tarifs :
18,50 € pour une bière (Grim), un des trois plats du jour et une farandole de dessets.

Points positifs :
+ cuisine de bistrot faite avec amour, présentée et servie par le chef qui est clairement un passionné.
+ ambiance conviviale.
+ carte courte, manifestement renouvelée tous les jours ou presque.
+ service prévenant.

Points négatifs :
- salle bruyante quand pleine et elle est pleine tous les jours. Mais bon, on est dans un bar-restaurant, pas dans un étoilé à l'ambiance feutrée.
- pain moyen bof.

Résumé de l'expérience :
Déjeuner entre collègues. Nous y sommes allés 2 fois. A chaque fois on s'est régalés.
C'est à la bonne franquette. Je ne pense pas qu'il soit possible de réserver donc il ne faut pas hésiter à se pointer à 12h pile pour s'assurer une place.
Le chef pousse une table ou deux en fonction de combien vous êtes, vous installe et vous présente ses plats. Hier j'ai pris des escalopes de poulet marinées dans des herbes et de l'huile d'olive, saisies à la poêle, servies dans une sauce à base de crème fraîche et de moutarde à l'ancienne. Accompagnée d'écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive. C'est "basique" mais c'était très bon et bien servi. Mes collègues ont tous pris ça sauf un qui a choisi le plat de poisson. De mémoire c'était du calamar avec une sauce à la tomate et accompagnés d'une poêlée de légumes. Toutes les assiettes sont reparties vides et propres à être rangées.

Pour les desserts, normalement on "choisi" mais dès que vous hésitez un peu ou si vous demandez directement, le chef vous fait une farandole de desserts. Là, accrochez vous à votre foie, le chef n'est pas là pour se marrer.
Il nous a ramenés à chacun (on était 5), une assiette contenant 5 ou 6 parts (fines) de gâteaux. De mémoire, il y avait une tarte aux pommes, une tarte au chocolat, du gâteau basque, un clafoutis aux cerises et... Ben je ne me souviens plus du dernier. Mais ce n'est pas tout, avec ça il vous ramène aussi un énorme saladier de mousse au chocolat, un plat contenant un énorme gâteau de riz (super bon), un autre avec un pudding au chocolat et enfin un dernier saladier avec des fruits coupés. Vous tapez dedans comme vous le sentez, ces plats de desserts supplémentaires tournent dans la salle. Mais si vous en voulez plus, il en ramène d'autre. C'est de la folie.

Techniquement les plats du jour sont à 11€. Avec la bière et la farandole de desserts on en a eu pour 18,50€. Très très raisonnable pour la qualité, la fraîcheur et la quantité servie.

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