Kunitoraya 2
 
5 rue Villedo, 75001 PARIS
 
Restaurant japonais authentique, typé bistronomie, dans un décor à l'avenant  
 
Situé dans ce qui fut manifestement un ancien bistrot bien de chez nous (ex-Chez Pauline) dont toute la déco a été conservée (miroirs, boiseries, escalier), dans une rue calme perpendiculaire à la si agitée rue Sainte-Anne, ce restaurant est donc l'antenne version chic de l'excellent restaurant à udon/soba/donburi Kunitoraya (le 1, donc). Ici, les prix ont pris un peu d'embonpoint, compter + 2 € par rapport à Kunitoraya 1, mais l'on est dans un registre plus classieux (salle, tables, chaises). Il y a très peu de couverts (j'ai compté 28 couverts pour toute la salle), donc réservation indispensable à mon avis. J'y suis allé le midi avec 5 collègues, dont un Japonais pur jus qui a été enchanté : ce qui fut servi lui a parfaitement rappelé le pays, c'est dire.
 
Menu du midi : Menu Onigiri à 18 € (onigiri puis udon froid ou chaud au choix avec éventuellement un tempura d'une énorme langoustine en supplément), deux autres menus (donburi je crois et je sais plus quoi, toujours au même prix, une affaire).  
 
Moi j'ai pris le menu Bento à 37 € qui est à mon avis le choix le plus représentatif :

• Bento : Épinards ; Flan d'oursin (divin) ; Poireaux blanchis et crabe (une tuerie avec un assaisonnement d'une acidité parfaite qui donnait une très belle vivacité au plat) ; Huîtres en beignet ; Omelette aux champignons ; Sashimi de thon rouge.
• Sushis d'unagi (anguille) chauds servis d'une façon jamais vue : dans une boîte en bois, pas de façonnage du riz. Parfait.
• Tempura de légumes (poivron, brocoli...) et ÉNORMISSIME langoustine en tempura . Tempura toute légère.
• Udon froids servis dans la plus pure tradition : dans une assiette en bois/bambou tressé (???).

 
On a pris aussi deux sakés (2 x 20 cl = 14 € + 16 €), très bons
 
Tout le monde était content.
 
Service prévenant, rien à redire. Une excellente adresse.
 
À noter, une belle sélection de vins au verre (plus d'une référence me tentaient, mais j'ai oublié ce qu'il y avait depuis. Ah oui, un Saint Joseph de chez Gaillard entre autres). 3 Whiskies japonais sont proposés (Yoichi 12 ans, Hibiki 12 ans et un troisième, enfin pas sûr des âges non plus). On voit le sérieux de la maison.
 
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