Kokob, rue des Grands Carmes 10, Bruxelles 1000 , Belgique  
 
Resto éthiopien dans le centre de Bruxelles.
 
La salle : L'établissement est grand, il y a deux salles de bonnes tailles, la déco est sympa, sobre. L'ambiance est agréable, chacun a son petit espace, on est pas trop proche des tables jouxtant la notre. Du coup on s'entend parler sans hausser le ton.
 
 
L'accueil :  Super sympa, on vous demandera si vous avez déjà mangé éthiopien, si non on vous explique comment composer le repas et comment cela se déroule. Les explications sont claires, non condescendantes.
 
La cuisine : Pour les ceusses qui l'ignorent, on mange avec les doigts, tout est mis sur une grande galette sur un plateau commun à la table. On ne mange pas directement avec les doigts mais avec des galettes avec lesquelles on se sert et compose ses bouchées.
 
Donc, question cuisine, nous avons pris un des menus découvertes, 3 viandes, 3 légumes, un fromage frais doux pour atténuer les effets des épices, un formage frais épicé pour relevé les plats et un peu de salade. Dans le cadre de ce menu, on ne choisit pas ce qu'on va manger, c'est à la fantaisie du chef, il est simplement demandé de précisé les éventuelles allergies et ce qu'on aime pas.
 
Notre plat était composé de boeuf aux épices, d'un délice de boeuf haché et préparé LA vraie réussite de notre assortiment, de l'agneau au curcuma, du poulet au citron et herbes (un peu fade), d'une sorte de ratatouille, d'une purée de pois chiches, d'un mélange haricots-carottes en sauce épaisse.
Tout était bon, copieux, nous n'avons d'ailleurs pas totalement fini notre plat. Point important, le dosage d'épice est maitrisé, ça n'emporte pas la bouche, mais le goût est présent.
 
En boisson nous avons pris un Tedj, vin éthiopien ressemblant à de l'hydromel rehaussé de houblon, sucré mais pas trop et un peu épais. Très très bon, j'ai adoré cette découverte.
 
Les + :  
- Une cuisine très bonne et une découverte
- Un très bon vin
- La salle propice aux déjeuner/dîner romantiques
- Le service impécable
 
Les - :  
- Les galettes un peu fades
 
 
En résumé :  
Très bien, ça m'a donné et envie d'y retourner et envie de m'acheter un bouquin de cuisine éthiopienne.  
 
50cl de vin + 50cl d'eau gazeuse + menu découverte => 71€  
 
TAG : Kokob1000Bruxelles
 
Photo (de qualité dégueulasse, pardon aux familles toussa.  

 
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