Petit coup de bol ce samedi soir. J'appelle en dernière minute dans un resto avec de bonnes critiques, mais c'est complet.
5 minutes après, le resto me rappelle pour me signaler une annulation tardive, je me jette sur cette opportunité, sujet de ce post.

Une toute petite salle, un personnel qui a certainement du fréquenter de bonnes adresses, avec juste le bon niveau de proximité.
Une carte ramassée, mais avec des originalités que l'on trouve désormais rarement (gibier), de jolies assiettes bien décorées mais sans trop de chichi, un cuisinier japonais qui a à coeur de s'approprier la cuisine française, bienvenue chez Kigawa.

A 2, nous avons goûté le pâté de gibier et un excellentissime tartare de crevettes / daurade. S'en est suivi un cochon ibérique cuit à la perfection, ainsi que des ris de veau, tous 2 accompagnés de girolles fraîches et de purée. Un peu de purée en plus aurait été pas mal par gourmandise, mais c'était très bon.

Nous avons terminé par un soufflé minute aux marrons que ma femme a dévoré. Le goût était effectivement très bon, mais c'est à réserver aux accro aux desserts costauds. J'ai préféré une ganache praliné chocolat avec un crumble et une multitude de fruits rouges qui apportaient une touche d'acidité pour un résultat miamesque.

Le menu EPD est à moins de 50€, ce qui à mon sens est cadeau, au vu de la qualité pour Paris. Certains plats sont à supplément.
Le tout était accomp&gné d'un haute côte de nuit 2015, un poil jeune.
Budget pour 2 : 150€

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