sseb22 a écrit :
- Institut Vatel, 17 rue nollet 75017 paris
Ecole de formation du personnel de grands établissements : bon standing pour pas cher
cadre agréable (il faut s'habiller un minimum)
chariots de desserts exrtraordinaires (le top : le mille feuille)
Horaires d'école : du lundi au vendredi jusqu'à 20h30 seulement
la moquette (fo bien que je trouve qq chose)
les surprises (ce sont des étudiants encore) mais pour moi, c un point fort
le chef : quel vil chauve
Ne soyez pas trop durs avec eux, ils apprennent
tag : InstitutVatel75017
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Je suis allé au Vatel de Nantes.
C'est pas mal du tout. Bonne qualité des plats, ce n'est pas au niveau d'un étoilé, mais ça vaut le détour pour le prix. Belle salle classe.
On est servi par des jeunes élèves en formation, qui appliquent à la lettre les codes des grands restaurants. Quelques fausses notes, comme un cocktail attendu longtemps alors que l'autre était arrivé, et deux plats pas identiques (il manquait des tuiles sur l'un), mais rien de dramatique.
Menu à 50 euros environ. 150 euros à deux avec cocktail et vins.
Apparemment, il y a une cinquantaine de Vatel dans le monde, et les élèves peuvent aller de l'un à l'autre pour leurs stages.
tag : InstitutVatel44200
Message édité par fdaniel le 06-06-2022 à 13:32:28
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Mon interview financière : https://avenuedesinvestisseurs.fr/i [...] azy-malin/
