Tiens, la semaine dernière, Monsieur m'a emmenée dîner chez Happa Tei, un japonais rue Sainte-Anne ().
Ils ont deux spécialités un peu funky : les takoyakis et les okonomiyakis.
Les takoyakis sont des boulettes d'un genre de pâte à crêpe coulante à l'intérieur (faites pas comme moi, je me suis cramée la tronche ) farcies d'un petit morceau de poulpe. C'est tout bien assaisonné comme il faut (ciboulette, un genre de sauce barbecue, fromage fondu, et plein de flocons de bonite séchée).
Les okonomiyakis sont de grosses galettes préparées sur plaque chauffante à base d'oeuf, de chou et agrémentées de viande (poulpe, porc, poulet, bœuf...). Là encore les combinaisons sont variées entre les sauces et les extras.
Pour les trouillards, il y a aussi des yakisobas (nouilles sautées) où des onigiris un peu grillés.
Niveau ambiance c'est plutôt petite cantoche, avec une salle à l'étage, pas mal de japonais sur place.
Question tarif, comptez autour de 9 euros pour 6 takoyakis et 15 euros pour un gros okonomiyaki.
De la bonne street food pas prétentieuse, si vous en avez marre des ramens, c'est à tester

Happa Tei
64 rue Sainte-Anne
75002 Paris

Tag : Happatei75002

Happa Teï : 64 Rue Sainte-Anne, 75002 Paris

Petit restaurant de cuisine japonaise sur place ou à emporter spécialisé dans les Takoyaki et les Okonomiyaki.
Pour ceux qui ont eu une enfance Club Dorothée et sont tombés par hasard / honte / désir (je ne juge pas ) sur l'anime "Lucile, Amour et Rock'n Roll", les okonomiyaki sont les fameuses omelettes que préparait le père de l'héroine. La bouffe dans les mangas et les animes, ça m'a toujours fait baver.

Lien TripAdvisor du restaurant

Tarifs :
Compter dans les 7-8€ pour 6 Takoyaki. 12-14€ pour 1 Okonomiyaki

Points positifs :
- Découvrir ces deux spécialités japonaises et quelques autres (yakisoba par exemple).
- Possibilité de variation des plats (ajout d'oeuf, ajout de fromage, viande différente (poulpe, porc, poulet, boeuf).
- C'est de la bonne "comfort food".
- Il y a une salle avec des tables et chaises "normales" pour la France et une autre salle avec une table très basse, à la japonaise. Comme ça vous avez le choix.
- Le restaurant est tenu par des japonais. Ca se ressent notamment dans la gentillesse et la politesse du service.

Points négatifs :
- Salle petite vite bruyante, c'est pas pour un repas en toute intimité.
- Comme dans tous les petits restaurants, les fringues sentent la bouffe en sortant.

Résumé des expériences :
J'y suis allé deux fois. La première avec des collègues. La seconde avec Madame Cougy.
Pour ceux qui n'ont pas cliqué sur les liens que j'ai mis plus haut sur les noms de plats (et qui ne savent pas ce que c'est), comprenez déjà que votre attitude est bigrement décevante.
Donc maintenant vous allez cliquer sur les liens. Plus vite que ça !

Les deux expériences sont positives. On s'est régalés de ces saveurs qu'on ne connaissait pas. Notamment cet ingrédient, le katsuobushi ; moi qui ai en horreur 99,9999% des poissons et fruits de mer, ça, j'ai trouvé que c'était bon, beau (servi par dessus, en tranches très finement râpées qui fondent avec la chaleur du plat) et que ça apportait un parfum très intéressant.
Les commandes sont prises rapidement et les plats sont aussi servi très vite. C'est agréable de constater que même avec le restaurant plein, la cuisine arrive largement à suivre le rythme.
Il est possible d'ajouter une tranche de fromage ou un oeuf sur beaucoup de plats. Vous pouvez demander à ne pas mettre de mayonnaise (scandale ). Il est possible de varier la viande si vous n'aimez pas le porc par exemple. Par contre je crois que les takoyaki c'est forcément avec du poulpe (dommage pour moi) même si j'ai trouvé ça assez sympa une fois que le bout de poulpe fut mangé par madame.

Certaines personnes ne prennent que des takoyaki qui sont servis par 3 ou par 6. On a vu deux personnes prendre 3 plats de 6. Les variation c'était justement avec sauce ou sans, fromage ou sans, etc.

J'y retournerai probablement car le collègue qui m'a fait découvrir ce restaurant m'a indiqué que c'était le meilleur pour les takoyaki et les okonomiyaki. Il y a apparemment un autre restaurant bien réputé : Aki. Qui propose d'autres plats de la cuisine japonaise traditionnelle, des cury, des katsu don, etc. Selon le collègue en question, cet autre restaurant est très bien aussi mais pour les takoyaiki, il va chez Happa Teï.

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