Goust restaurant
Aller après avoir passé qq temps à regarder les posts, il est temps de m'y mettre avec un premier restaurant : Goust
Ce restaurant est le petit dernier d'Enrico Bernardo, meilleur sommelier au monde 2004.  
Et attention on joue dans la cours des grands, ou plutôt des futurs grands. Il a ouvert début fevrier 2013 et il se positionne dans la course pour sa première étoile en 2014 (avis personnel qui n'engage que moi bien sur   ).
 
2 menus dégustation (75 et 130E) et un très bon choix à la carte. Nous avons pris le menu à 75 et ce fut juste parfait. A noter que tous les menus sont en accord mets / vins, mais aussi tous les plats à la carte.
Le menu à 75euros est ibérique celui à 130 plus classique. Dans le menu à 75 nous avons eu droit à un gaspacho de concombre à la coco (une vrai surprise car le concombre était en gelé), filets de rougets (ils les trouvent où des filets de cette taille??), riz bomba (jamais manger un truc aussi surprenant), boeuf au chorizo... (et je ne peux pas tout mettre car on arrivait au 4ieme verre de vin et je dois avouer que je n'étais plus très frais...). Mais tout était délicieux
 
2 mots sur le cadre une décoration chic et sobre dans une ancienne maison qui fait maintenant office de "machin de danse" (bon j'ai pas regardé partout...)
Et le service très professionnel, on sent qu'ils viennent tous de palaces ou de restaurants étoilés  
bref allez y en ayant réservé car c'est du tout bon.
 
les +
- la qualité des menus
- le service
- le cadre
 
les -
- c'est quand la prochaine fois que j'y vais?
 
adresse
10, rue Volney
Paris 2e
Tél. 01 40 15 20 30
 
tag : Goust75002