Belle plaisanterie que cette adresse. Restaurant "concept" tourné autour de la tarte flambée "revisitée" (sic).
 
Décoration moderne et très froide (couleurs tristes et quelques câbles tendus rappelant  vaguement l'ambiance  post-industrielle des années 80). Un petit tour dans les toilettes s'impose. On passe du sordide (drogue) à l'actualité la plus brûlante (fellation).  
 
Le service est lobotomisé par une formation  ISO900machinchose assez pénible.
=> un simple edelswicker  est transformé en "variation autour de cépages  oubliés" ... C'est con car le pinard était bon.
=> on vous explique comment on mange la tarte flambée. J'ai fait remarqué au serveur que la roulette pour pizza (pffff) enlève  toute la symbolique biblique du plat (le gars qui coupe avec son couteau partage la TF à la tablée après avoir rassemblé les bidules qui ont tenté de fuir la lame sans pitié), et surtout, surtout, il manque les pointillés qui aident à faire de belles parts bien dans la sacro-sainte  norme. Le pauvre n'a rien compris.
 
Les TF sont assez petites et chères (de 7 à 15€) saupoudrées de foie gras, st-Jacques, speculos, salade, etc... C'est amusant, sans vraiment convaincre (dés de foie gras simplement saupoudré sur la TF, on l'aurait aimé poilé par exemple)
 
Note assez lourde en fin de compte. Entre 30 et 50€ à la carte.
 
Les plus :
- deco des chiottes
- permet aux bas-rhinois de se moquer des haut-rhinois (le gars vient de Kaysesberg)
 
Les moins :
-  tout le reste.
 
tag : FlamCo67000