J'en profite pour faire de la pub pour le resto de mon beau frère, dans la creuse
 
Les diligences - Bourganeuf (23) - 28, route de Guéret Tél. : 05 55 64 87 70, site (pourri) http://www.restaurantlesdiligences-creuse.com/ <50€
 
Attention, il faut souvent réserver (surtout en horaires "décalés" ), nous ne sommes pas à Paris avec les restaus ouverts non stop jusqu'à 22h
Fermé Mardi toute la journée et Dimanche soir.
 
Restaurant d'environ 40 couverts (salle de 20 + autre salle plus cosy de 15 + terrasse surplombant la vallée et le Golf), tradi limite gastro.
 
Menus à partir de 11€ le midi, jusqu'à 35€.
 
Le chef est donc mon beau frère, sa mère et son beau père tiennent la salle.
On y sert une cuisine entre le traditionnel (pour les menus à 11€) et le gastronomique (pour les menus à 35€).
 
Par exemple, dans le menu à 35€ :  
Foie gras maison, ou foie gras poelé, ou ravioles de st jacques sauce aillée
Cote de boeuf (pour 2 menus), ou épaule d'agneau confite, ou plein d'autres choses plus "gastro" (je lui ait demandé la carte pour la mettre ici )
En dessert, c'est assez classique avec des moelleux au chocolat etc, les 3 crèmes brulées valent le détour
 
Les + :

• Le cadre, la vue sur la vallée est terrible, surtout quand ils tirent le feu d'artifice , la salle du fond est très sympa avec les murs en pierre et l'éclairage tamisé, le golf juste en dessous pour ceux qui pratiquent.
• La quantité, on n'arrive pas à finir son assiette (en tout cas les légumes )
• La qualité : Que des produits frais, faits maison (desserts y comprit), du boeuf du limousin élevé pas loin ..

Les - :

• La déco des plats, c'est ce qu'il manque je pense pour qu'on ait une vraie cuisine "gastronomique", la déco des plats est assez simple, mais l'important n'est-il pas ce qu'il y a dans l'assiette ?
• Le menu à 35 est un chouilla cher (je sais qu'il aimera pas lire ca ), il aurait été mieux calibré à 32-33 €.

Si quelqu'un veut bien tester (de la part de Gaetan, le frere d'emilie ) je pense qu'il aura au moins un apéro offert, et j'attends des remontées d'info (on ne cesse jamais de s'améliorer non ?)
 
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