+1 pour Morêt-sur-Loing, magnifique ville
 
Cette semaine j'ai testé Deux Fois plus de piment et sa cuisine sichuanaise (rue Saint-Sébastien 75011).
Le resto est minuscule mais il faut voir ça comme une cantine plus qu'un resto gourmet.
Pour commencer, les prix sont complètement illogiques : 60 cl de bière à 4,60€, pas cher, mais un ravioli sichuanais, un gyoza quoi, 3,90€, WTF ?
Le ravioli était exactement comme dans n'importe quel resto chinois, c'est-à-dire moyen bon, je n'ai pas perçu quoique ce soit de propre au Sichuan dedans
Ensuite, j'ai pris un boeuf dans une soupe de piment niveau moyen (13€ environ) qui était très bon, suffisamment épicé pour avoir la bouche chaude mais pas pour masquer le goût.
La viande émincée était tendre et savoureuse, la soupe excellente même si j'aurais souhaité avoir moins de fenouil dont le goût et le piquant associé à celui du piment m'a un peu brûlé le palais.
Pour couronner le tout, j'ai avalé de travers sur la fin de mon plat, un truc que vous ne voulez pas faire quand la nourriture est extrêmement pimentée
 
En résumé, c'est un resto chinois correct, mais aussi un coup marketing car rien de spécial ne réside dans leur nourriture en dehors du piment.
 
Si vous avez le choix du quartier, je vous conseille plutôt Chez Yong, 72 Rue de la Colonie, 75013 Paris.
Leur marmite de bœuf épicé est incroyable, j'y avais mangé avec un collègue chinois il y a un an environ et je ne me souviens plus assez pour en parler davantage, mais la marmite m'avait laissé un excellent souvenir.
Le degré de piquant était indiqué sur la carte.
 
tag : 2foisplusdepiment750011 ChezYong75013