Oui, pas faux pour l'ancienne douane, c'est limite, mais correct (du moins lors d emon dernier passage il y deux ans...)
 
Sinon, une adresse que j'aime bien :
 
Caveau Gurtlerhoft,  
13, Place de la Cathédrale
67000 Strasbourg
 
Dans la même cour que le Dauphin (cuisine commune ?), mais au sous-sol (escalier à gauche  passé le porche). Attention, c'est l'usine, mais ça tourne, c'est du sérieux, on ne rigole pas, on est là pour la saucisse. De l'alsaco pure souche sans chichi. Service un peu bourru mais hyper efficace. Malgré le coté confiné de la cave, on s'y sent bien.
 
Carte entre 10 et 20€.
Comptez 20/25€ pour une personne.  
 
Tout y est bon. j'aime particulièrement le coq au vin (en fait un demi coquelet servit en terrine - sauce impeccable).
 
Les plus.
- situation, centre ville.
- décor et ambiance "nature" (pas de conseiller ou coach en aménagement)
- rapport qualité prix
 
Les moins.
- prime à la bonne bouille, faut se mettre le personnel dans sa poche.
- peut-être l'intégrisme local. Rien de ce qui n'est pas alsacien semble avoir sa place ici.
 
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