La Cantine Sauvage - 177 avenue du Président Wilson 93210 La Plaine Saint-Denis
 
français
 
tarifs déjeuner : 12,9 € entrée+plat, pâtisseries à 5,5 €
 
+ bonne qualité dans l'assiette
+ excellentes pâtisseries
+ déco marrante et vaste lieu
 
- service encore tâtonnant
- localisation pas forcément pratique
 
Un lieu qui a été repris il y a quelques mois, ils ont gardé au passage certains des concepts (labo de pâtisserie et boulangerie sur place, déco assez vintage) et ajouté quelques trucs (four à pizzas, cocktails et alcools divers). La carte change assez régulièrement et propose des entrées et plats plutôt soignés, avec des portions peut-être un poil chiches. Sans être ultimes les pizzas ne sont pas mauvaises du tout. On notera une happy hour le midi qui met la pinte de bière à 3,9 € et les cocktails à 5 (pas trop convaincu par celui que j'ai pris une fois, faudrait que je teste une autre recette). Les pâtisseries sont faites sur place par un chef qui a remporté quelques prix, elles sont très soignées et originales. Le service par contre a encore pas mal de difficultés, les plats peuvent parfois se faire attendre looongtemps, les commandes de boissons être zappées, etc. Pour en avoir causé avec le patron ce dernier avoue avoir du mal à recruter, au point qu'il refrène pour l'instant la montée en puissance du restaurant afin de privilégier la stabilisation de son équipe. Une adresse à suivre dans un quartier pauvrement doté en restaurants bons et pas chers.
 
tag : CantineSauvage93210