Canard et Champagne - 57 passage des Panoramas 75002 Paris
 
français
 
tarifs : entrée/plat à 26 €, compter 8-9 € de plus pour un dessert; formules E/P + 1 verre de champ à 32 €, E/P + 2 verres différents à 42 €, totale E/P/D + 3 accords différents à 62 €
 
+ très bon produits
+ service très sympa
+ joli cadre ancien/moderne
 
- l'addition peut monter aussi vite que les bulles
- frites peut-être un poil trop salés
 
Une adresse assez récente (ouverte en début d'année) qui cultive sa mono-manie autour du coin-coin et des bulles. Le résultat est très bon, le foie gras en entrée était réussi, la cuisson du magret bien maîtrisée, et les desserts, qu'ils soient faits maison ou en provenance de chez Bo, étaient superbes (mention spéciale au chou à la crème à la vanille nappé de caramel ). Évidemment la carte des champagnes est plutôt fournie, avec une cuvée de chez Selosse fraîche, fruitée et dédiée au resto à un tarif somme toute raisonnable (39 €), ainsi que pas mal d'autres choses assez variées et pas trop chères (plein de cuvées autour de 50-60 €, mais on peut aussi monter dans les tours jusqu'à un Billecart-Salmon d'un millésime rare à près de 500 balles). On a également tout à fait le droit de se rabattre sur du vin rouge ou blanc, ou encore de la bière, même s'ils ont caché ça dans les dernières pages du menu.
 
À 7 on en a eu au final pour 570 €, mais il faut dire qu'on a quand même pas mal arrosé le repas (4 bouteilles de champagne différentes et une tournée de digestifs, avec entrée/plat/dessert pour tout le monde et un petit assortiment terrine/rillettes pour l'apéro). Bref une belle adresse un peu festive, il n'y a plus qu'à y envoyer castormalin pour qu'il lui accorde son label de qualité
 
http://frenchparadox.paris/fr/
 
tag : CanardChampagne75002