La Cambuse, 1 rue des Dentelles, 67000 Strasbourg
 
Restaurant de poissons aux accents thaï
 
Budget : à la carte, entre 100 et 150€ pour deux, apéro et vin inclus.
 
Situé dans la Petite France, le coin le plus touristique de la ville. L'intérieur est original et de fort belle facture : c'est une cabine de bateau, solide, bien agencée, très belle, bien décorée... Et vue la cave, il se peut que ça tangue un peu au moment de partir !
Le credo du chef est de prendre de très bon plats de très bon poissons, et d'y adjoindre une touche thaï. Et c'est très réussi : les épices s'expriment sans jamais écraser une autre saveur, sans jamais écraser les accords.
Le patron dispose d'une connaissance poussée des vins d'Alsace, du moins ceux de sa carte, et le service est irréprochable. Pareil qu'au-dessus, le seul défaut de ce restaurant peut être le prix, et là encore, c'est trop facile...
 
Conclusion : vivement la super-richesse, en fait.
 
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