ce midi dejeuner au restaurant "Caius"
6, Rue d'Armaillé - 75017 Paris  
 
 
j ai lu quelques critiques avant d y aller, je m attendais a du style bistrot revisiter facon nouvelle cuisine.
Effectivement le style bistrot est revisité mais les gouts reste relativement classique et tres bon et les plats  
sont suffisament copieux pour ne pas etre frustré. Cela laisse tout de meme l occasion d arriver jusqu au dessert
et ce serait dommage de le manquer.
 
La carte est présenté sur une grande ardoise que l on pose devant votre table. Des quelques plats que j ai pu mémorisé,
il y avait en entrée : foie gras frais de canard roti, ravioles de champignon de paris et sauces au truffes, un risoto de langouste etc
en plat, une entrecote pour deux personnes, de la rascasse, du filet de canette, les accompagnement allait de la purée 'classique' au blette roties.
 
j ai pour ma part pris en entrée un os a moelle au truffes::::> enormes, de la truffe avec du gout quelle plaisir et l os a moelle limite j en avait trop.
du magret de canette roties avec des legumes facon wok::::> parfait, aussi bien le gout que la cuisson que l assaisonnement. Rien a redire.
et en dessert, un moelleux au chocolat:::> le tres classique, celui que l on voit dans tt les restaurant, sauf qu il avait un gout de cacao extraordinaire ce qui fait d un dessert vu et revu, une veritable decouverte gustative. Il etait accompagnée d une boule de glace vanille maison, excellente elle aussi.
 
en vin un morgon 2008
 
café, il faut savoir qu au café on vous apportes une petite poubelle metallique pleine de bonbons que l ont vous laisse sur la table, je ne suis pas fan, mais j etais vraiement le seul ^^
 
En terme d'accueil, professionel et agreable, les serveurs sont présent mais ne s impose pas a vous.
LE cadre est classique on se sent bien mais n est pas tres chaleureux (bcp d hommes d affaires dans la salle).
L' addition 210€ a 3, avec 3 muscats a l apero, 3 entrées/plats/desserts 3 cafés et une bouteille de morgon.  
Pour le prix je recommande, j ai passé un tres bon moment.
 
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