Tchaikhana de Boukhara
37 rue de Trévise
75009 Paris
http://www.resto-boukhara.com
 
Restaurant de spécialités de l'Ouzbekistan
Menus de 23 à 28€ le soir je crois
Bon, je ne connaissais pas du tout l'Ouzbekistan ou l'Asie Centrale, et par cuiosité j'y suis allé. Ben au final c'est pas mauvais, mais rien de très folichon (ne vous attendez pas à manger des mamelles de chameau cuites dans la graisse d'urus ), mais les spécialités en questions se laissent manger.
Pas mal de "samsa" qui ressemblent à des samoussa mais pas avec du poisson dedans (juste la forme en fait ), des raviolis à la viande, de l'agneau. C'est plutôt bon, et c'est assez copieux sans en avoir l'air.
En dessert, prenez l'émir de Boukhara, une tuerie. L'autre que j'ai goûté est un peu moins bon (tchak thack je crois).
 
Au final, un petit resto assez sympa, avec un service discret et agréable (on n'était pas nombreux dans la salle, ceci explique peut-être cela), des vodkas aromatisées pas mauvaises, des bières ouzbèkes que je n'ai pas goûté, et un prix peut-être un peu élevé par rapport à ce qu'on mange, mais la découverte vaut le coup .
 
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