Dîner hier chez Bistrotters, 4 rue Decrès, Paris 14.  
 
Petit restaurant dans un quartier qui paie pas de mine, vers Pernety.  
 
Pas de carte en ligne, menu de saison avec 4 entrées, 4 plats (+ le plat du jour), 4 desserts. 33€ e/p ou p/d et 37€ e/p/d.
Les légumes de saison et les plus oubliés sont à l'honneur. Rutabaga, fenouil, cerfeuil tubéreux. J'ai mangé du paleron confit en entrée, avec un crème brûlée de châtaigne, vraiment pas mal. Mon copain a pris une terrine de sanglier aux pistaches avec du kimchi, et alors même qu'on est pas des amateurs de kimchi en resto coréen, c'était un peu piquant et délicieux.
 
Et justement on a pris du cerfeuil tubéreux (un de mes légumes préférés) en plat, avec du magret et de la cuisse de colvert, accompagné de compote de tamarin. Vraiment excellent, pile dans mes goûts.
 
Dessert très honnête à base de coeur de guanaja, gelée de basilic et passion/orange.
 
On a pris une bouteille de Beaujolais ma foi très bonne, ils permettent aussi d'acheter les bouteilles à prix caviste.
 
Le service est très rapide, personnellement j'aime bien manger vite donc ça me plaît. Mais j'avoue que si on était entre amis plutôt qu'en couple, ça m'embêterait davantage de manger en 1h.
 
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