Critiques : le Navigator, la Maison de la Truffe, la Fontaine de Mars, le Bistrot du 7è
 
Le Navigator, français, >25€.
http://www.restaurant-navigator.com/
63 Rue Galande
75005 Paris
01 43 54 35 86
 
A la suite d'une kimouss qui débutait sous de très bon auspices, nous avons atterri dans une table recommandée par un HFRien, dans le 5è. Table franchouillarde, classique, qui sent un peu le vieux. PErso, j'ai remarqué que (présence de vieux) => (on mange quand même pas trop mal), en général. Soit parce qu'ils meurent avant à force de manger de sales trucs, soit parce que l'expérience fait qu'ils s'en tiennent aux bonnes choses. Dans les deux cas, c'est bon signe.
 
Menu à 25€ avec E/P/D et vin. Vin moyen, mais qui se boit largement à ce prix. Terrine de boeuf, andouillette moutarde et frites et un gâteau de riz sauce anglaise/chocolat. C'était pas mauvais du tout, et à ce tarif plutôt intéressant. On était 7 en tout à table, ça a remporté pas mal de suffrages positifs.
 
Pas tellement de +/-, c'était sympa pour une petite bouffe, je n'ai pas testé dans un contexte plus gastronomique. Pas de - évident en tout cas.
 
Le Bistrot du 7è, français, <30€
56 Boulevard La Tour Maubourg
75007 Paris
01 45 51 93 08
 
Adresse que nous connaissons depuis un moment, c'est un peu le même esprit que le restaurant précédent : bonne cuisine française à des prix abordables. Un menu unique mais aux choix très fournis. Je ne me souviens en revanche pas tellement de ce que j'ai prix.
En revanche, c'est un peu serré. Mais bon, s'ils veulent maintenir des tarifs abordables et continuer à vivre, la seule variable d'ajustement hormis la qualité reste la densité de la salle...
J'ai prix un confit de canard qui (enfin !) était parfaitement cuit, vraisemblablement au four, croustillant de partout. En entrée une terrine de lapin, et en dessert, je ne sais plus.
Ambiance plutôt feutrée, emplacement sympa pour continuer en marchant vers le Champ de Mars.
 
La maison de la Truffe, >50€, français truffé
14 Rue Marbeuf, Paris
01 53 57 41 00
 
Profitant de l'offre Groupon plutôt intéressante, nous y avons dîné récemment.  
L'emplacement et le cadre jouent beaucoup, les tables sont espacées, c'est plutôt calme.
Le service nous a mis mal à l'aise en revanche. C'était apparemment organisé en services, et on a clairement eu l'impression d'être fliqués. Pas du tout pressés, mais la serveuse qui fait des A/R sans trop de raison en jetant un oeil... Et quand nous avons voulu payer (on avait pris 2 verres de sauternes en plus à la fin du repas), on a attendu l'additon quasiment + de 20 minutes...
Niveau assiette, les plats étaient pas mal du tout. Mais... Mais la truffe de saison, ben elle n'a quasiment pas de goût. Si vous vous souvenez de ma critique sur la LAiterie (de Benoît Bernard), c'est la même déception. Cependant, les mets à base de truffe noire (oeuf brouillés, brie) relèvent pas mal le tout. Et nous avions à disposition une huile de truffe extrêmement truffée : on sauve un peu le manque par ce biais.
Bref pour 90€/personne, nous avons eu (doses adaptées bien sûr), champagne, mise en bouche, 2E/2P/fromage/dessert/café/mignardises, eau, 2 verres de vin chacun. C'était pas trop trop mal comme tarif.
Bref à refaire, mais avec plus de sous et pendant la saison de la truffe noire ! Et presser un peu le service...
 
La Fontaine de Mars, français, <30€
129 Rue Saint-Dominique
75007 Paris
01 47 05 46 44
 
Vous avez peut-être entendu parler de ce très joli restaurant de la rue Saint-Dominique lorsqu'une éminence y a déjeuné, l'actuel président des Etats-Unis. Homme de goût. Mais on l'avait précédé, France wins    
On pénètre dans un bistrot à l'ancienne, aux nappes rouges et torchons assortis. A l'étage, deux salles aux papiers peints vieillots.
C'est la saison de la chasse, la personne qui nous invite me suggère le lièvre à la royale. Il arrive donc après un bon pâté de lapin avec confitures de figues au madiran. Eh bien, je découvre ce plat, et ça valait clairement le coup (et le coût...) ! De plus, il semblait parfaitement exécuté, notre hôte, qui en a goûté pas mal le trouve assez réussi. Et le dessert, un baba au rhum. Vous vous rappelez ma fixette sur les babas ? Ben celui-là est quasiment l'égal du D.ieu des babas, celui du Train Bleu.
Bref, service nickel, cuisine nickel, vin nickel, rien à redire, une très bonne table. Que des +, pas de -
 
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