Mon casse-dalle du midi :

Bagels & Brownies
12 rue Notre Dame-Des-Champs 75006

Toujours en explo pour manger le midi, je suis allée faire un tour du côté du 6ème. En passant devant Bagels & Brownies, je me suis rappelé qu'une keupine m'en avait causé, et je me suis dit que j'allais tester.

L'adresse a la cote, y a de la queue jusque dehors, majoritairement composée de p'tit jeunes - le collège Stanislas est à côté. A l'intérieur c'est minuscule, deux tables et demi qui se battent en truelle, du coup c'est plus à emporter.
Il y a pas mal de bagels qui tournent autours de la même liste d'ingrédients (rose-biffe, pastrami, thon, saumon, cheddar, emmental, cream-cheese - nature ou ciboulette, avocat, salade, tomate...).
On choisit son pain (nature, céréales, oignons, sésame) et sa garniture, et on a le choix entre plusieurs sauces.

Perso, j'ai pris un Bagel New York (pastrami, cheddar, salade, tomate, moutarde ricaine) dans un pain aux céréales.
Moué. C'est objectivement pas mauvais, mais le pastrami était franchement décevant, très peu de goût et le pain était un peu sec.
Le muffin au chocolat que j'ai pris n'était pas mauvais non plus mais pas de quoi se relever la nuit.

Vu la tripotée de commentaires élogieux lus sur le net ("enfin de vrais bagels comme à NY !!!" ) on pourrait s'attendre à mieux mais je pense que ça tient surtout au fait qu'ils sont là depuis longtemps (99) à une époque où les bagels à l'américaine n'étaient pas aussi faciles à trouver. Pour avoir mangé des bagels à New York, je confirme que c'était vachement meilleur, surtout le pastrami qui se doit de déborder de partout et d'être bien poivré

Comptez 5-8 € pour le bagel et 2-5 € pour les desserts (qui sont légion). Si vous êtes dans le coin (Métro St Placide), pourquoi pas.

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