Un bref retour sur l'Alcazar (le resto des Top Chefs), dans le 6ème, rue Mazarine, juste à côté d'Odéon.
Bon, on a été chouchouté puisqu'on était avec de la famille qui y bosse, mais j'ai été agréablement surpris.
Je m'attendais à moins bien en fait (pas à la hauteur de ce qu'on en dis, et un peu surfait avec le tapage médiatique, l'effet mode Top Chef, etc...)
Au final, le cadre est assez classe, le service impeccable et pro, l'accueil souriant.
C'est un peu bruyant, les tables de 2 sont assez rapprochées, mais rien de bien génant.
Il y a certains soirs où un DJ mixe.
Mezzanine à l'étage (privatisée hier soir avec la prod' de M6)
Il y a beaucoup de personnel, autant en salle qu'en cuisine, où on les voit travailler à travers des rideaux sombres.
Du coup, trés peu d'attente entre la commande et le service des plats.
Plats rafinés, j'ai pris l'oeuf poché à la crème de morilles et au foie gras, un régal!
Ensuite des rognons entiers avec une sauce divine, et un baba au rhum, pas trés alcolisé mais trés parfumé.
On était 5 à table, chacun avait pris des plats/desserts différents, tous se sont régalés.
+ divers apéros, foie gras mi-cuit top, saumon juste saisi (A/R) et accompagnements, champ', beurre salé, etc...
Le pain est frais. Fleur de sel et poivre moulu gros sur la table.
Il y a en ce moment la carte normale, et la spéciale Top Chef, qui change toutes les 3 semaines.
En ce moment, ce sont les plats de Jean, Ruben et Grégory.
Le dressage des plats est soigné.
Les vins goutés (sec, liquoreux, et rouge) était excellents.
De mémoire, le menu complet E/P/D Top Chef est à 45€, un peu moins sans le dessert.
Les prix sont quasi identiques à la carte. Pas excessifs donc.
Vestiaire à l'entrée.
C'était donc un moment trés agréable, avec en prime Jean & Norbert qui ont passé un p'tit moment avec nous.
J'y retournerai avec plaisir!
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